Frango marroquino com cuscuz de Damasco e molho de azeitona verde em pão achatado

Frango marroquino com cuscuz de Damasco e molho de azeitona verde em pão achatado leva aproximadamente 2 horas e 50 minutos do princípio ao fim. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 112g de proteína, 110g de gordura, e um total de 1615 calorias. Para $5,93 por porção, receita abrange 48% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem pão lavosh, suco de limão, semente de cominho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Funciona bem como prato principal. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um produtos lácteos dieta. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 76%, que é sólido. Frango marroquino com sabor a Damasco e azeitona, Cuscuz De Damasco Marroquino Com Alimentação Limpa, e Meu Khoubz Áspero-Pão Achatado Marroquino. são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para preparar a especiaria marroquina

Misture o pau de canela, o cravo-da-Índia, a pimenta de caiena, o cominho, a erva-doce, o coentro e o colorau numa frigideira seca em lume brando e Toste apenas um minuto para libertar os óleos aromáticos; agite a frigideira para que não queimem. Em um moinho de especiarias ou moedor de café limpo, moer as especiarias torradas juntas, com 1 1/2 colheres de chá de sal kosher e o açúcar mascavo. (Uma palavra de conselho: certifique - se de limpar completamente o seu moedor de café antes de fazer Café novamente-as especiarias marroquinas têm um sabor excelente em frango, mas horrível com café.)

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Onças Fluidas De água Doce

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Chips De Canela Vietnamita

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Açúcar Vermelho Grosso

4 A 6 Peitos De Frango Com Osso E Pele

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Lave o frango com água fria, por dentro e por fora, depois seque com papel toalha. Massageie a pele do frango com o tempero; certifique-se de não perder um ponto. Tempere generosamente o interior do frango com sal e pimenta. Coloque as metades dos Limões, o coentro e o alho na cavidade e coloque o frango numa assadeira equipada com uma grelha. Dobre as pontas das asas sob o pássaro e amarre as pernas com um barbante de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Regue o azeite por todo o frango. Se tiver tempo, deixe o frango marinar por 30 minutos para realmente obter os sabores profundamente na carne. Asse o frango por 1 hora; coloque um termômetro de leitura instantânea na parte mais grossa da coxa; se ler 160 graus F, está pronto. Deixe o frango descansar por 10 minutos para que os sucos possam voltar à carne.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Retire e elimine a pele do frango. Retire o frango do osso e triture a carne, com os dedos ou 2 garfos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Coloque o frango desfiado em uma tigela grande e esprema as metades de limão que cozinharam dentro do pássaro sobre a carne para umedecer.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque o cuscuz em uma tigela média; despeje a água sobre ele, mexa com um garfo para combinar. Cubra e deixe descansar por 10 a 15 minutos, depois descubra e afofe com um garfo.

Ingredientes que você precisará

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque os damascos, amêndoas, cebolinha, hortelã e coentro em uma tábua e pique tudo grosseiramente; adicione isso ao cuscuz.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Queijo Tallegio Picado

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Tabua

Adicione o sumo de limão, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Misture delicadamente para combinar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

Para preparar o molho de azeitona verde: numa frigideira pequena, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

Endro Picado Ou Qualquer Erva Fresca Que Você Goste

Bifes De Tira De Nova York

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Refogue as chalotas e o chile em fogo baixo por 8 minutos até caramelizar e, em seguida, raspe em um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione as azeitonas, a salsa, o vinagre, o sumo de limão e 1/2 chávena de azeite; bata uns bons 3 minutos até ficar totalmente liso.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Massa De Pão De Milho

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Para juntar tudo: coloque o frango desfiado e o cuscuz no pão lavosh, junte algumas colheres de molho de azeitona e enrole a sandes. Embrulhe em papel alumínio e leve o sanduíche para um piquenique, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Massa De Pão De Milho

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

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