Frango marroquino com cuscuz de Damasco e molho de azeitona verde em pão achatado

Frango marroquino com cuscuz de Damasco e molho de azeitona verde em pão achatado leva aproximadamente 2 horas e 50 minutos do princípio ao fim. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 112g de proteína, 110g de gordura, e um total de 1615 calorias. Para $5,93 por porção, receita abrange 48% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem pão lavosh, suco de limão, semente de cominho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Funciona bem como prato principal. É trazido a você pela Foodnetwork. É uma boa opção se você estiver seguindo um produtos lácteos dieta. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 76%, que é sólido. Frango marroquino com sabor a Damasco e azeitona, Cuscuz De Damasco Marroquino Com Alimentação Limpa, e Meu Khoubz Áspero-Pão Achatado Marroquino. são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para preparar a especiaria marroquina

Misture o pau de canela, o cravo-da-Índia, a pimenta de caiena, o cominho, a erva-doce, o coentro e o colorau numa frigideira seca em lume brando e Toste apenas um minuto para libertar os óleos aromáticos; agite a frigideira para que não queimem. Em um moinho de especiarias ou moedor de café limpo, moer as especiarias torradas juntas, com 1 1/2 colheres de chá de sal kosher e o açúcar mascavo. (Uma palavra de conselho: certifique - se de limpar completamente o seu moedor de café antes de fazer Café novamente-as especiarias marroquinas têm um sabor excelente em frango, mas horrível com café.)

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

Pacote Milk Duds

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Onças Fluidas De água Doce

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Chips De Canela Vietnamita

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

Açúcar Vermelho Grosso

1 1/4 Xícara De Arroz De Grão Longo

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Lave o frango com água fria, por dentro e por fora, depois seque com papel toalha. Massageie a pele do frango com o tempero; certifique-se de não perder um ponto. Tempere generosamente o interior do frango com sal e pimenta. Coloque as metades dos Limões, o coentro e o alho na cavidade e coloque o frango numa assadeira equipada com uma grelha. Dobre as pontas das asas sob o pássaro e amarre as pernas com um barbante de cozinha.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

1 Kg Tortilhas De Milho

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Feijão Branco, Escorrido

Regue o azeite por todo o frango. Se tiver tempo, deixe o frango marinar por 30 minutos para realmente obter os sabores profundamente na carne. Asse o frango por 1 hora; coloque um termômetro de leitura instantânea na parte mais grossa da coxa; se ler 160 graus F, está pronto. Deixe o frango descansar por 10 minutos para que os sucos possam voltar à carne.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Mistura De Temperos Para Bife, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning Da McCormick

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Retire e elimine a pele do frango. Retire o frango do osso e triture a carne, com os dedos ou 2 garfos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Coloque o frango desfiado em uma tigela grande e esprema as metades de limão que cozinharam dentro do pássaro sobre a carne para umedecer.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Coloque o cuscuz em uma tigela média; despeje a água sobre ele, mexa com um garfo para combinar. Cubra e deixe descansar por 10 a 15 minutos, depois descubra e afofe com um garfo.

Ingredientes que você precisará

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Coloque os damascos, amêndoas, cebolinha, hortelã e coentro em uma tábua e pique tudo grosseiramente; adicione isso ao cuscuz.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1/2 Litro De Creme De Leite Fresco Batido Para Servir

1 Kg Tortilhas De Milho

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Tabua

Adicione o sumo de limão, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Misture delicadamente para combinar.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para Lubrificação De Inserção

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Para preparar o molho de azeitona verde: numa frigideira pequena, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

Endro Picado Ou Qualquer Erva Fresca Que Você Goste

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue as chalotas e o chile em fogo baixo por 8 minutos até caramelizar e, em seguida, raspe em um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione as azeitonas, a salsa, o vinagre, o sumo de limão e 1/2 chávena de azeite; bata uns bons 3 minutos até ficar totalmente liso.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Massa De Pão De Milho

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Para juntar tudo: coloque o frango desfiado e o cuscuz no pão lavosh, junte algumas colheres de molho de azeitona e enrole a sandes. Embrulhe em papel alumínio e leve o sanduíche para um piquenique, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Recipiente Cebola Picada

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Massa De Pão De Milho

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional