Fritas Cubanas (cheeseburgers temperados com batatas e molho picante)

Name: Fritas Cubanas (cheeseburgers temperados com batatas e molho picante)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de amendoim ou canola; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath dentes de alho, finamente picados (sobre, divididos; 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1 colher de chá de semente de erva-doce, 1/3 de palma; 1 2 colheres de chá de alho em pó cominho chão, dividido; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. carne de porco moída; 4 pães de hambúrguer torrados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pacote de presunto em fatias finas; 4 camarão e veias Sal Kosher; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo; 4 camarão e veias Cebola picada, alface americana picada, tomate fatiado e picles, conforme desejado; 1 2 colheres de chá de alho em pó paprika, dividido; 4 camarão e veias Queijo americano fatiado, cheddar, suíço ou pepper jack, conforme desejado; 1 batata, descascada e cortada em palitos de fósforo de 1/8 de polegada com mandolina ou à mão; 1 Oreos Recheados Duplos suco de limão, opcional; 1 Oreos Recheados Duplos vinagre branco

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente as Fritas Cubanas (Cheeseburgers temperados com batatas e molho picante). Uma porção contém 2857 calorias, 32g de proteína, e 289g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $2,77 por porção. Esta receita é apreciada por 105 foodies e cozinheiros. Se você tem açúcar, sal e pimenta kosher, pães de hambúrguer e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a batata, você pode seguir este prato principal com o Torta De Batata Doce como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 91%. Esta pontuação é excelente. Tentar Mini Hambúrgueres Cubanos (Fritas), Batatas Com Calçado, e Bifes de veado com molho stroganoff e batatas fritas para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave as batatas cortadas em uma tigela com água fria, trocando a água conforme necessário até que a água fique limpa.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Escorra com cuidado e seque em toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Em uma frigideira funda de ferro fundido, fritadeira ou wok, aqueça o óleo a 177°. abaixe cuidadosamente as batatas em óleo. Cozinhe as batatas sem se mover, ajustando o calor para manter a temperatura, até que as bolhas das batatas diminuam e as batatas fiquem douradas claras, cerca de 3 minutos. Continue cozinhando, agitando batatas ocasionalmente com uma aranha de metal ou pinças até que as batatas estejam douradas, cerca de 3 minutos a mais. Transfira cuidadosamente as batatas para uma tigela forrada com papel toalha e tempere imediatamente com sal. Deixe esfriar completamente. Após o resfriamento, as batatas podem ser armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Em uma tigela pequena, misture ketchup, maionese, 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de páprica, 1 dente de alho, vinagre e açúcar. Tempere a gosto com sal e pimenta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

Onças Fluidas De água Doce

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Suco De Limão, Opcional

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Misture a carne, a carne de porco, o cominho restante, o alho restante e a páprica restante em uma tigela grande e misture à mão até combinar. Forme em 4 hambúrgueres grandes.

Ingredientes que você precisará

Tigelas Cheias De Mostarda

Onças Fluidas De água Doce

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Quando estiver pronto para servir, tempere os hambúrgueres generosamente com sal e pimenta e cozinhe os hambúrgueres no cozimento desejado em uma grelha quente ou em uma frigideira no fogão (135°F para médio) cobertura com queijo para o último minuto de cozimento, conforme desejado.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Tigelas Cheias De Mostarda

4-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Camarão Salteado, Descascado

Flocos Vegetais

Transfira para um prato e deixe descansar por 5 minutos.

Coloque as cebolas, alface, tomate e picles (se estiver usando) em pãezinhos de fundo e cubra com hambúrgueres. Coloque o molho em cima dos rissóis, cubra com batatas fritas e feche os hambúrgueres, pressionando suavemente até que eles apenas se mantenham juntos.

Ingredientes que você precisará

Palitos De Batata