Fúcsia Dunlop's Zhajiang Noodles (Zha Jiang Mian)

Name: Fúcsia Dunlop's Zhajiang Noodles (Zha Jiang Mian)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 punhado Bom de brotos de feijão; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Um pouco de repolho chinês; 1 pequeno 1/2 a 1 abacaxi (dependendo do tamanho), descascado e cortado em pedaços de 1/2 polegada, enxágue e reserve lindas folhas, para enfeitar; 1 aipo; 2 (inverno) 4 colheres de sopa de manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegada; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pequena seção de pepino; 2 (inverno) gengibre picado; 5 (inverno) molho fermentado doce; 1 1 libra de abobrinha, pimenta Sichuan inteira; 125 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/4 onças de carne de porco finamente picada ou grosseiramente moída; 1 pedaco rabanete chinês de coração roxo (xin li mei); 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal, a gosto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Vinho Shaoxing; 1 Punhado feijões de soja verdes cozidos ou ervilhas; 2 Pimenta escocesa picada; 200 Nozes do tipo que você quiser (picadas) onças secas macarrão de farinha de trigo chinês, ou 11 onças (300 gramas) macarrão fresco

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o macarrão Zhajiang de Fuchsia Dunlop (Zha Jiang Mian). A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 943 calorias, 18g de proteína, e 49g de gordura por porção. Esta receita serve 2. Para $1.33 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 89 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue um punhado de soja, rabanete de coração roxo, molho fermentado e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o anis estrelado, você pode seguir este prato principal com o Mini Estrela-Anis Scones como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 89%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Zhajiang Mian-Carne De Porco Picada Jogou Macarrão, Acelga suíça cozida duas vezes de Fuchsia Dunlop (Hui Gua Niu Pi Cai), e Frango frio de Fúcsia Dunlop com molho Sichuanês picante (Liang Ban Ji).

Instrucao

Adicione o óleo a uma wok temperada sobre uma chama alta e gire-a. Adicione imediatamente a pimenta Sichuan e o anis estrelado e frite por alguns instantes até que tenham um cheiro delicioso. Em seguida, retire as especiarias com uma escumadeira, deixando o óleo perfumado na wok.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Escocesa Picada

8 (U-12) Camarões

Chips De Canela Vietnamita

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione a carne de porco e frite até ficar pálida, pressionando a carne com a parte de trás da concha ou colher wok para ajudar a separá-la em pedaços pequenos. Em seguida, adicione o gengibre e frite até sentir o cheiro.

Ingredientes que você precisará

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Concha

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione o vinho Shaoxing, mexa uma ou duas vezes e adicione o molho fermentado doce. Frite por mais alguns momentos até cheirar rico e delicioso, depois cubra a carne de porco generosamente com água. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o molho fique escuro e luxuriantemente espesso. Tempere com uma dispersão de sal (o molho deve ser intensamente aromatizado e parecer um pouco salgado demais, porque será usado para dar sabor ao macarrão sem graça).

Ingredientes que você precisará

Vinho Shaoxing

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

(tubo Grande)

Quando você quiser comer, leve uma panela de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Corte o que você estiver usando do pepino, aipo, cenoura, repolho e rabanete em lascas finas. Escalde os beansprouts e todos os vegetais, exceto o pepino, na água fervente; eles devem permanecer um pouco crocantes. (É melhor escaldar cada vegetal separadamente, usando uma escumadeira para removê-los da água.) Refresque os vegetais escaldados imediatamente sob uma torneira fria e escorra bem.

Ingredientes que você precisará

3 Gotas De Molho De Soja

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

1-1/2 Onças. Gin

Para 1 Abacaxi

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Reaqueça o molho de porco. Cozinhe o macarrão, enxágue brevemente sob a torneira,agite e divida entre duas tigelas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Ervilhas Edamame Com Casca

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione alguns de seus vegetais às tigelas. Cubra com o molho de porco. Mexa tudo junto com os pauzinhos antes de comer, espalhando com fatias de pimenta, se quiser.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Lata De Milho Mexicano, Escorrido