Guinness-Brined churrasco bifes de cordeiro

Name: Guinness-Brined churrasco bifes de cordeiro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Guinness ale; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Guinness BBQ Sauce; 1 1 colher de sopa de orégano seco pimentas vermelhas Fresno (7 ou 8 pimentas); 1 1 colher de sopa de orégano seco sal grosso; 1 Quilograma bifes de perna de cordeiro com osso (veja Know-How); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Smokin Rub; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas abóbora cozida e amassada morna (110° a 115°); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá mais 3/4 xícara de açúcar, dividido

Guiness-Brined Churrasco bifes de cordeiro pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $4.6 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 582 calorias, 46g de proteína, e 14g de gordura por porção. Esta receita serve 4. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Será um sucesso no seu valentin day evento. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Esta receita é típica da culinária americana. Uma mistura de Smokin' rub, molho de churrasco guinness, açúcar e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a cerveja, você pode seguir este prato principal com o Chewy Brown Sugar & Brown Ale Cookies como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Guinness-Costeletas De Porco Salgadas, Guiness Marinado Costela Olho Bifes, e Bifes de Cowboy com molho Guinness.

Instrucao

Combine a Guinness, sal, açúcar, água e 2 colheres de sopa de especiarias em um saco com zíper de 1 galão. Deixe cair os bifes de cordeiro, pressione o ar e sele. Leve à geladeira por 2 a 6 horas.

Ingredientes que você precisará

Tempero Seco Esfregar

Recorde

Bife

Acucar

Agua

Cordeiro

Sal

Acenda uma grelha para fogo médio-alto direto, cerca de 425 ° F.

Equipamento que você usará

Grill

Retire o cordeiro da salmoura e seque. Descarte a salmoura. Cubra o cordeiro com o óleo e tempere com o esfregar. Reserve por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Cordeiro

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Pincele a grelha e esfregue com óleo. Grelhe os bifes por cerca de 7 minutos por lado para médio-raro (135°F em um termômetro de leitura instantânea). Baste com uma fina camada do molho durante o último minuto de grelhar.

Ingredientes que você precisará

Bife

Molho

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Grill

Descanse a carne por 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Carne

Sirva os bifes com o molho restante ao lado.

Ingredientes que você precisará

Bife

Molho

Substitua qualquer tipo de tempero chile rub ou Cajun pelo Smokin ' Rub. Substitua o molho de churrasco preparado com uma colher de sopa de café expresso em pó instantâneo para o molho para grelhar.Use costeletas de ombro de cordeiro em vez de bifes de perna de cordeiro. Know-How: Fazer Bifes De Cordeiro

Ingredientes que você precisará

Cajun Tempero

Grelhar Molho

Cordeiro

Molho Churrasco

Cafe

Bife

Pimenta

Tempero Seco Esfregar

Se você não consegue encontrar bifes de perna de cordeiro, você pode obter o mesmo corte cortando uma perna desossada de cordeiro de 1/2 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Bife

Cordeiro

De Fire It Up: Mais de 400 Receitas Para grelhar tudo por Andrew Schloss e David Joachim. Texto copyright © 2011 por Andrew Schloss e David Joachim; fotografias copyright © 2011 por Alison Miksch. Publicado pela Chronicle Books LLC.