Hambúrguer de Cebola Crocante

Name: Hambúrguer de Cebola Crocante
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 18 polegada brioche pãezinhos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Batatas fritas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham óleo de semente de uva; 907 pimenta habenero carne moída, mistura 80/20; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 108 pimenta habenero alface desfiada; 454 pimenta habenero cebolas, fatiadas com 1/8 de polegada de espessura; 125 pimenta habenero farinha para todos os fins temperada; 125 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Thousand Island dressing; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham softened butter, unsalted; 4 camarão e veias Óleo vegetal, para fritar

Você nunca pode ter muitas receitas americanas, então experimente o Crisp Onion Burger. Esta receita rende 4 porções com 1.351 calorias, 49g de proteína e 93g de gordura cada. Por US$ 3,12 por porção, esta receita cobre 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer pães de brioche, batatas fritas, farinha temperada e carne moída. Esta receita é apreciada por 1 gourmets e cozinheiros. Poucas pessoas gostaram realmente deste prato principal. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 40 minutos. Com uma pontuação colherada de 62%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes são Hambúrguer de Berinjela com Cebola Francesa e Queijo de Cebola Vermelha, Relish de Cebola Crocante e Hambúrguer Vegetariano de Cebola Caramelizada.

Instrucao

Mergulhe as cebolas fatiadas em água gelada por no mínimo 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pré-aqueça o óleo vegetal a 375 graus F. Depois de molhar os anéis, escorra bem e acrescente a farinha. Frite até dourar e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Doces Salva-vidas

Para preparar o hambúrguer, em uma tigela, misture a carne moída com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Em seguida, retire uma pequena porção, cerca de 30 gramas, e cozinhe para verificar o nível de tempero.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes E Cortados Em Cubos Pequenos

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Tempere novamente a carne, se necessário. Para formar hambúrgueres, divida quatro rodelas de 7 1/2 a 8 onças. Achate a parte superior com um disco de 5 polegadas, certificando-se de não misturar demais durante o processo.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Depois de repartido, aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio-alto até ficar bem quente, 2 a 3 minutos. Em seguida, adicione o óleo de semente de uva e os hambúrgueres. Reduza o calor para médio. Cozinhe do primeiro lado até dourar, 3 minutos, depois vire e repita o processo até a temperatura desejada.

Ingredientes que você precisará

Folhas Frescas De Tomilho Picadas, Retiradas De 3 Ou 4 Raminhos Grandes

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo e descanse.

Enquanto a carne descansa, cozinhe as batatas fritas até dourar no mesmo óleo usado para as rodelas de cebola. Quando terminar, retire e tempere com sal e pimenta. Em seguida, aqueça uma frigideira média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Espalhe a manteiga em todos os pães. Doure os pães na frigideira até obter uma textura marrom sólida, 1 a 2 minutos. Em seguida, retire do fogo e reserve até a hora de servir.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Pimenta Arbol

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Em uma tigela, misture a alface picada com o molho Thousand Island, mexendo bem. Em seguida, cubra os pães dourados com a alface, um hambúrguer cozido e algumas rodelas de cebola e cubra com a cobertura do pão.

Ingredientes que você precisará

Thousand Island Dressing

Pimentas Serrano Ou 1 Jalapeño Grande, Sem Sementes E Picado

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sirva com as batatas fritas.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

18polegada

brioche pãezinhos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Batatas fritas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

óleo de semente de uva 907pimenta habenero

carne moída, mistura 80/20 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 108pimenta habenero

alface desfiada 454pimenta habenero

cebolas, fatiadas com 1/8 de polegada de espessura 125pimenta habenero

farinha para todos os fins temperada 1251 Lb Mafaldi Fresco se possível

Thousand Island dressing 2Crosta: migalhas de biscoito graham

softened butter, unsalted 4camarão e veias

Óleo vegetal, para fritar

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel são ótimas opções para hambúrguer. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas pedem vinhos mais ousados, como malbec ou zinfandel apimentado. Um vinho que você pode experimentar é o Perrier-Jouet Grand Brut. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 57 dólares.

Perrier-Jouet Grand Brut

A marcante frescura e vivacidade das fragrâncias florais e frutadas (frutos amarelos e frutas frescas) enraízam-se, antes de dar lugar a notas subtis de baunilha e manteiga, conferindo ao vinho um carácter frutado e consistente. As notas de ameixa cereja, limão e laranja bergamota surgem primeiro, depois dão lugar às flores das árvores frutíferas, como lima e madressilva. Seguem-se notas de manteiga, bolos de madeleine e açúcar de baunilha. Notas persistentes de toranja, pêssegos brancos, peras verdes, macieiras e avelãs verdes completam o sabor.