Lagosta Milho Creme Brulee

A receita Lobster Corn Creme Brulee pode satisfazer seu desejo mediterrâneo em cerca de 1 hora e 25 minutos. Esta receita sem glúten e pescatariana serve 6 pessoas e custa US$ 3,2 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 15g de proteína, 34g de gordura e um total de 405 calorias. Se você tiver pimenta, sal, carne de lagosta e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 31%. Esta pontuação não é tão excelente. Creme Brulee de Chocolate Branco com Morango {Creme Brulee Kit Giveaway}, Creme Brulee de Milho e Creme Brulee de Milho Doce são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

(cauda E/ou Garra)

Em uma panela média em fogo médio, misture os grãos de milho, o creme de leite, o sal e a pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 3 a 5 minutos para unir os sabores.

Ingredientes que você precisará

2 Onças De Parmesão Ralado Finamente

Grãos De Milho

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Bata os ovos em uma tigela. Junte um pouco da mistura de milho quente, para temperar os ovos, e depois acrescente o restante da mistura de milho.

Ingredientes que você precisará

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Transfira a mistura para um liquidificador e bata. Passe a mistura por uma peneira fina, para uma tigela, usando uma espátula de borracha ou uma concha pequena para retirar todo o líquido. Descarte os sólidos.

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Concha

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque 6 ramequins de cerâmica (6 onças) em uma assadeira de 5 cm de profundidade. Coloque a mistura de milho, dividindo uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Concha

Despeje água quente da torneira na assadeira, enchendo-a até a metade.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Asse por aproximadamente 35 minutos. Teste se há leve agitação, retire-os do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos. Cubra cada ramekin uniformemente com a carne de lagosta e polvilhe com o parmesão. Sopre o queijo ou coloque-o na grelha para dourar e ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Equipamento que você usará

Tocha De Sopro

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Prepare-se: Assim que os cremes estiverem cozidos, deixe esfriar completamente e leve à geladeira até a hora de servir. Quando estiver pronto para servir, leve à temperatura ambiente e cubra os ramequins com lagosta e queijo.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Equipamento

(cauda E/ou Garra)

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Concha

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Tocha De Sopro

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Ingredientes

Dose:

2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 3

cobs fresh corn, kernels removed 3

ovos, mais 2 gemas 4761 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)227pimenta habenero

lobster meat, diced (tail and/or claw)57pimenta habenero

parmesão ralado finamente 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões também vai agradar. O Vocoret Chablis com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 38 dólares por garrafa.

Vocoret Chablis

Os solos Kimmeridgian (ricos em calcário) que atravessam Chablis conferem aos vinhos a sua mineralidade característica, que também pode ser descrita como pedra, giz e, nos vinhos da Vocoret & Fils, o sabor a pedra molhada. As uvas foram cultivadas em encostas calcárias de calcário Kimmeridgian misturado com argila Portlandiana. Este vinho captura o caráter típico de Chablis com mineralidade de aço, expressão cítrica concentrada e acidez firme. Sirva como aperitivo ou com ostras, mariscos, caracóis, charcutaria, queijo de cabra, queijo Gruyère.