Lechona Tolimense (Carne De Porco Recheada Ao Estilo Colombiano)

Name: Lechona Tolimense (Carne De Porco Recheada Ao Estilo Colombiano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz branco cozido; 2 dentes de alho finamente picados; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 potes (4 onças cada) de pimientos em cubos, escorridos; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. carne de porco, cortada em pedaços pequenos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 libra de carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. peles de porco fatback; 2 batatas descascadas e cortadas em cubos; 8 camarão e veias Sal e pimenta; 3 cebolinha, picada

Lechona Tolimense (carne de porco recheada ao estilo Colombiano) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa US $3,44 por porção. Uma porção contém 901 calorias, 82g de proteína, e 54g de gordura. 423 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de sal e pimenta, dentes de alho, gordura de porco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o arroz branco cozido, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Cru Saudável como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Essa pontuação é sólida. Tentar Bolo De Carne Recheado Estilo Colombiano (Albondigón Colombiano), Indios de Guiso (repolho recheado ao estilo Colombiano), e Pimentones Rellenos (Estilo Colombiano-Pimentões Recheados) para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela de molho médio derreta a gordura de porco.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione as cebolinhas e o alho. Cozinhe por cerca de 3 minutes.In uma tigela grande misture a carne de porco, arroz cozido, cominho moído, sazon goya, ervilhas, batatas, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Cominho à Terra

Arroz Cozido

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione a mistura de gordura de porco e cebola à tigela. Cubra e coloque na geladeira por 1 hora.o montar: lave a pele gorda de porco em água fria e seque.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Coloque a pele gorda de porco em uma superfície de trabalho, cubra com a mistura de arroz. Comece a rolar a pele de porco para encerrar completamente a mistura de arroz e carne de porco. Amarre com barbante de cozinha para segurar o rolo.Pré-aqueça o forno a 325 F. Cubra a lechona com papel alumínio e coloque em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Barbante De Açougueiro

Mistura De Açúcar Mascavo Splenda®

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Asse por cerca de 40 minutos descoberto e vire a lechona, cubra novamente e cozinhe por mais 30 minutos.Descubra e cozinhe por mais 25 minutos, para permitir que a pele doure.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Retire do forno e transfira-o para uma tábua de cortar. Esculpe a lechona depois de descansar por pelo menos 15 minutos.

Equipamento que você usará

Tabua

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Sirva com Arepa e fatias de limão ao lado.Nota: Se você quiser ver fotos de uma lechona tradicional feita com um porco inteiro, você pode visitar o blog de Nika aqui. Se você é vegetariano, não recomendo as fotos.

Ingredientes que você precisará

Cal Cunha