Lechona Tolimense (Carne De Porco Recheada Ao Estilo Colombiano)

Name: Lechona Tolimense (Carne De Porco Recheada Ao Estilo Colombiano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz branco cozido; 2 dentes de alho finamente picados; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 potes (4 onças cada) de pimientos em cubos, escorridos; 454 pimenta habenero carne de porco, cortada em pedaços pequenos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 libra de carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 907 pimenta habenero peles de porco fatback; 2 batatas descascadas e cortadas em cubos; 8 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta; 3 cebolinha, picada

Lechona Tolimense (carne de porco recheada ao estilo Colombiano) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa US $3,44 por porção. Uma porção contém 901 calorias, 82g de proteína, e 54g de gordura. 423 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de sal e pimenta, dentes de alho, gordura de porco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o arroz branco cozido, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Cru Saudável como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Essa pontuação é sólida. Tentar Bolo De Carne Recheado Estilo Colombiano (Albondigón Colombiano), Indios de Guiso (repolho recheado ao estilo Colombiano), e Pimentones Rellenos (Estilo Colombiano-Pimentões Recheados) para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela de molho médio derreta a gordura de porco.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione as cebolinhas e o alho. Cozinhe por cerca de 3 minutes.In uma tigela grande misture a carne de porco, arroz cozido, cominho moído, sazon goya, ervilhas, batatas, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Cominho à Terra

Arroz Cozido

Gengibre Inteiro Amassado

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Alho Goya®

Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

água Para Permitir

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione a mistura de gordura de porco e cebola à tigela. Cubra e coloque na geladeira por 1 hora.o montar: lave a pele gorda de porco em água fria e seque.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coloque a pele gorda de porco em uma superfície de trabalho, cubra com a mistura de arroz. Comece a rolar a pele de porco para encerrar completamente a mistura de arroz e carne de porco. Amarre com barbante de cozinha para segurar o rolo.Pré-aqueça o forno a 325 F. Cubra a lechona com papel alumínio e coloque em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Ervilhas Goya®

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Asse por cerca de 40 minutos descoberto e vire a lechona, cubra novamente e cozinhe por mais 30 minutos.Descubra e cozinhe por mais 25 minutos, para permitir que a pele doure.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire do forno e transfira-o para uma tábua de cortar. Esculpe a lechona depois de descansar por pelo menos 15 minutos.

Equipamento que você usará

Tabua

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Sirva com Arepa e fatias de limão ao lado.Nota: Se você quiser ver fotos de uma lechona tradicional feita com um porco inteiro, você pode visitar o blog de Nika aqui. Se você é vegetariano, não recomendo as fotos.

Ingredientes que você precisará

Cal Cunha