Lombo De Carne Defumada

Lombo de carne defumada pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 795 calorias, 43g de proteína, e 60g de gordura por porção. Esta receita serve 10. Para $6.85 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue Hill country rub, filé mignon, lascas de madeira e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 54%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Lombo De Carne Com Maionese De Páprica Defumada, Lombo de porco defumado com mel, e Lombo De Porco Páprica Defumada Grelhada para receitas semelhantes.

Instrucao

Cubra o lombo e deixe repousar à temperatura ambiente por 1 hora.

Enquanto isso, mergulhe lascas de madeira em água 30 minutos. Prepare o fumante de acordo com as instruções do fabricante, elevando a temperatura interna para 300; mantenha a temperatura por 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Seque o lombo; pincele com azeite e polvilhe com esfregar na região montanhosa.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Escorra lascas de madeira e coloque em brasas.

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Coloque o lombo na grelha de cozimento; cubra com a tampa do fumante.

Lombo de fumaça, mantendo a temperatura dentro do fumante a 300, por 45 minutos ou até que um termômetro de carne inserido na porção mais espessa Registre 13

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos; cubra e leve à geladeira 12 a 24 horas.

Cubra a grelha de cozimento a frio da grelha com spray de cozimento e coloque na grelha. Pré-aqueça a grelha a 400 a 450 (alto) calor.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque o lombo gelado na grelha de cozimento e grelhe 2 minutos de cada lado.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Deixe repousar 5 minutos antes de cortar.

Sirva com Molho Chimichurri.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Bifes econômicos ficam à vontade para substituir um deles pelo lombo. Reduza a fricção para 1 1/4 colher de chá., diminua a temperatura do fumante para 250 e siga os tempos de fumar abaixo. Bife de três pontas: 1 1/2 lb. por 20 min. Bife de flanco: 1 lb. por 15 min.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos