Lombo de porco esfregado com erva-doce assada com fatias de erva-doce assadas

Name: Lombo de porco esfregado com erva-doce assada com fatias de erva-doce assadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente bulbos de erva-doce, aparados, reservando folhas; 1 1 libra de abobrinha, pão ralado, alguns punhados; 3 dentes de alho, esmagados; 1 (pode ser ou desnatado) suco de limão fresco, ou a gosto; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha com sódio reduzido; 2 (inverno) azeite extra virgem; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lombo de porco; 2 (inverno) manteiga sem sal, cortada em pedaços

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o lombo de porco esfregado de erva-doce com fatias de erva-doce assadas. Esta receita serve 4 e custa US $1,82 Por porção. Uma porção contém 307 calorias, 26g de proteína, e 17g de gordura. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem azeite, suco de limão, sementes de erva-doce e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 61%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Lombo de porco esfregado com erva-doce assada com fatias de erva-doce assadas, Lombo de porco esfregado com cebolinha-cebola Agrodolce, e Funcho e canela-Frango Assado esfregado e limões com fatias de batata para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 ° F com o rack no meio.

Equipamento que você usará

Forno

Esmague as sementes de erva-doce com um almofariz e pilão ou embrulhe em uma toalha de cozinha e esmague com o fundo de uma frigideira pesada.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Erva-doce

Envolver

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Cozinha

Frigideira

Seque a carne de porco e polvilhe com sementes de erva-doce esmagadas e 1/2 colher de chá de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Sementes De Erva-doce

Porco

Corte os bulbos de erva-doce longitudinalmente em cunhas de 1/2 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Bulbo De Erva-doce

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada à prova de forno de 12 polegadas em fogo médio-alto até brilhar. Carne de porco marrom por todos os lados, cerca de 6 minutos no total, depois transfira para um prato. Refogue o alho e as fatias de erva-doce na frigideira até que a erva-doce fique dourada, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Funcho

Alho

Porco

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Forno

Adicione o vinho, mexendo e raspando pedaços marrons, em seguida, misture o caldo e a manteiga. Coloque a carne de porco em cima da erva-doce e transfira a frigideira para o forno. Asse até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro da carne de porco Registre 145 a 66°, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Funcho

Caldo

Porco

Vinho

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Forno

Transfira a carne de porco para uma tábua e deixe descansar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, transfira a frigideira para o fogão (a alça estará quente) e ferva, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado. Misture o suco de limão e 1/4 xícara de folhas de erva-doce picadas. Corte a carne de porco em fatias finas e sirva sobre a erva-doce com molho.

Ingredientes que você precisará

Limao

Funcho

Molho

Porco

Equipamento que você usará

Fogao

Frigideira

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Tabua

Fogao

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

bulbos de erva-doce, aparados, reservando folhas 11 libra de abobrinha,

pão ralado, alguns punhados 3

dentes de alho, esmagados 1(pode ser ou desnatado)

suco de limão fresco, ou a gosto 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de galinha com sódio reduzido 2(inverno)

azeite extra virgem 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lombo de porco 2(inverno)

manteiga sem sal, cortada em pedaços

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lombo de porco funciona muito bem com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. Um vinho que você pode experimentar é Zuccardi Aluvional Altamira Malbec. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 90 dólares.