Lombo De Porco Marinado Com Ervas

Os lombos de porco marinados com ervas são um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Uma porção contém 411 calorias, 47g de proteína, e 22g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $2,43 por porção. Vá até a loja e pegue pimenta, sal kosher, folhas de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as raspas de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de marmelada laranja com cobertura de raspas de laranja como sobremesa. 39 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Essa pontuação é ótima. Tentar Lombo De Porco Marinado, Ervas, alho e lombo de porco Dijon, e Lombo de porco marinado com ervas para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Combine as raspas de limão, suco de limão, 1/2 xícara de azeite, alho, alecrim, tomilho, mostarda e 2 colheres de chá de sal em um saco plástico resistente de 1 galão.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Prata Incomparável

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Xícaras De Dentes De Alho

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Adicione os lombos de porco e vire para revestir com a marinada. Esprema o ar e sele o saco. Deixe marinar a carne de porco na geladeira por pelo menos 3 horas, mas de preferência durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire os lombos da marinada e descarte a marinada, mas deixe as ervas que se agarram à carne.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Polvilhe os lombos generosamente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande à prova de forno em fogo médio-alto. Sele os lombos de porco por todos os lados até dourar.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a assadeira no forno e asse os lombos por 10 a 15 minutos ou até que a carne Registre 137 graus F na parte mais grossa.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira os lombos para uma travessa e cubra bem com papel alumínio. Deixe descansar por 10 minutos. Esculpir em fatias diagonais de 1/2 polegada de espessura. A parte mais grossa do lombo será bastante rosa (tudo bem!) e a parte mais fina será bem feita. Tempere com sal e pimenta e sirva quente ou à temperatura ambiente com os sucos que se acumulam na Travessa.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Equipamento

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Mostarda Dijon 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas de alecrim frescas picadas 11 colher de sopa de orégano seco

folhas frescas picadas de tomilho 6cravo

colheres de sopa de alho picado 6camarão e veias

Sal Kosher 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de limão espremido na hora (4 a 6 limões)1

limão, raspas raladas 6camarão e veias

Bom azeite 1Quilograma

lombos de porco (cerca de cada)

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são minhas principais escolhas para lombo de porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. Um vinho que você pode experimentar é Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.