Machuquillo de Platanos
Machuquillo de Platanos é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal acompanhamento. Esta receita serve 4 e custa US $1,83 Por porção. Uma porção contém 294 calorias, 5g de proteína, e 22g de gordura. Se você tem dente de alho, azeite, quase semi-maduro e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 21%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Pastelón de plátanos amarillos, Sopa de banana (Sopa de Platanos), e Platanos Maduros con Miel (banana doce frita) para receitas semelhantes.
Instrucao
Pique o alho e em um copo pequeno misture com 2 colheres de sopa de óleo.
Deixe a mistura de alho repousar, coberta e gelada, 1 a 2 horas.
Corte a carne de porco salgada ou o bacon em dados de 1/4 de polegada e em uma tigela pequena misture com 1 xícara de água.
Deixe a carne de porco salgada ou o bacon repousar 30 minutos e escorra.
Em uma panela pequena e pesada, leve a água restante de 1/4 xícara para ferver com carne de porco ou bacon e cozinhe, coberto, em fogo moderadamente alto até que a água evapore, cerca de 8 minutos. Abaixe o fogo para moderadamente baixo e continue a cozinhar carne de porco ou bacon, coberto, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante. Com uma escumadeira, transfira carne de porco ou bacon para papel toalha para escorrer e descartar a gordura processada (ou reserve para outro uso, se desejar).
Pré-aqueça o forno a 200 ° F.
Com uma faca pequena afiada, corte as bananas com casca em fatias de 3/4 de polegada de espessura. Corte a pele ao longo do lado de cada fatia e retire. Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo de 1/2 polegada em fogo moderado até ficar quente o suficiente para chiar quando uma fatia de banana é adicionada. Frite as bananas em lotes, Sem aglomeração, até ficarem macias e douradas, 2 a 3 minutos de cada lado. Com pinças Transferir banana como frito para toalhas de papel para drenar e transferir para uma assadeira. Mantenha as bananas fritas quentes no meio do forno.
Em um processador de alimentos pulsar plátanos fritos quentes até purê grosseiramente.
Transfira o purê de banana para uma tigela pequena e pressione na tigela. Inverta a tigela em um prato de servir e toque para desfazer as bananas.)