Mexilhões mexicanos com salsicha, cogumelos e Chiles

A receita mexilhões mexicanos com salsicha, cogumelos e Chiles poderia satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 1 hora. Esta receita serve 8. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e 30 inteira tem 261 calorias, 17g de proteína, e 17g de gordura por porção. Para $1.52 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem mexilhões, pimenta, linguiça longaniza e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Ele funciona bem como um hor d'oeuvre acessível. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Mexilhões cozidos no vapor amanteigados com saquê e Chiles, Mexilhões cozidos no vapor com leite de coco e Chiles tailandeses, e Fondue de queijo com Chiles e cogumelos.

Instrucao

Cozinhe salsicha em um 8-qt. panela em fogo médio, quebrando com uma colher, até ficar cozido e dourado, cerca de 10 minutos. Com uma escumadeira, transfira a linguiça para uma tigela forrada com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione óleo, cebola, poblano chile, pimentão, sal e pimenta à panela. Cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam amolecidos e perfumados, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione os cogumelos e o alho e cozinhe por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicionar 1 qt. caldo de galinha e salsicha cozida. Leve a mistura para ferver e reduza o fogo para baixo.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Enquanto isso, coloque guajillo chiles em uma panela pequena com o restante 1 xícara de caldo. Cozinhe até que os pimentões amoleçam e tornem o líquido avermelhado, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Guajillo

1 Xícara De Alho Picado

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Transfira para um liquidificador e gire juntos. Coe a mistura de chile em panela com legumes e salsicha.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Deixe ferver.

Adicione mexilhões, cubra a panela e desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Deixe descansar até que quase todos os mexilhões se abram. Verifique após cerca de 5 minutos; se eles precisarem de mais tempo, mexa rapidamente, cubra novamente e deixe descansar por mais 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Despeje a mistura em uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

* Linguiça Longaniza (Amelia gosta da marca El Mexicano) e guajillo chiles são encontrados na maioria dos mercados latinos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Guajillo

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Vinho emparelhamento: Ceja 2009 Pinot Noir. Os chiles secos nesses mexilhões como a terra do Pinot. As especiarias quentes do vinho se destacam, mas com frutas vermelhas vibrantes o suficiente para lidar com o calor no prato.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Seca

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Caixa De Espaguete Seco

Chips De Canela Vietnamita

Pêssego Ou Nectarina, Fatiado

Equipamento

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos cremini cortados em caule 4grande

dentes de alho, picados 3

guajillo chiles * seco, com caule e sem sementes 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha de sódio reduzido, dividido 907pimenta habenero

mexilhões, esfregados 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)1

poblano fresco chile, com caule, semeado e picado 1

pimentão vermelho, caule, semeado e picado 283pimenta habenero

longaniza salsicha*, embalagem removida 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas brancas picadas

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Hanna Chardonnay com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.