Molho De Carne

Molho de carne pode ser apenas o molho que você está procurando. Esta receita serve 30. Uma porção contém 337 calorias, 20g de proteína, e 26g de gordura. Para $1.16 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 36 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É trazido a você por Todosreceitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Se você tem vinho da Borgonha, tomate, flocos de pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 6 horas e 30 minutos. Com uma colher pontuação de 54%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Pão De Carne Com Molho De Cogumelos, Molho Caseiro (Sem Gotejamentos De Carne), e Frango com baixo teor de gordura em molho de coque (Kosher-carne).

Instrucao

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Pote

Coloque o ombro de porco no centro da panela e arrume 4 ou 5 dentes de alho nas laterais da panela.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Ombro De Porco

Equipamento que você usará

Frigideira

Pote

Doure o assado de porco por todos os lados e transfira para uma assadeira grande; retire os dentes de alho da panela com uma escumadeira e transfira para uma tigela. Repita o processo, parderibos de porco dourados, oxtails e pernil de cordeiro, adicionando cerca de 4 dentes de alho rachado a cada lote de carne e transferindo carnes para a assadeira.

Ingredientes que você precisará

Costelas De Porco

Alho

Carne De Porco Assada

Rabo

Cravo

Cordeiro

Carne

Equipamento que você usará

Escumadeira

Cozimento

Tigela

Pote

Transfira cada lote de dentes de alho para a tigela quando estiver cozido.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Equipamento que você usará

Tigela

Enquanto as carnes estão cozinhando, coe as latas de tomate e seu suco. Use um moinho de alimentos ou pressione os tomates através de uma peneira para remover todas as sementes e polpa extra. Descarte as sementes e a polpa e transfira os tomates tensos para uma tigela grande; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Suco

Semente

Equipamento que você usará

Coador

Tigela

Cozinhe a linguiça no azeite na mesma panela em fogo médio até dourar, quebrando-a com uma colher de pau enquanto cozinha, até que não fique mais rosa, 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Salsicha

Equipamento que você usará

Colher

Pote

Transfira a linguiça cozida para uma tigela grande e leve à geladeira enquanto completa os próximos passos. Quando toda a salsicha estiver dourada, retorne os dentes de alho reservados para a panela e misture a pasta de tomate, o sal, a pimenta preta e os flocos de pimenta vermelha.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Dentes De Alho Inteiros

Pimenta

Tomate

Salsicha

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Pote

Mexa a pasta de tomate com uma colher de pau, raspando os pedaços dourados de carne na panela. Haverá um acúmulo de sucos na assadeira onde as carnes estão descansando; despeje este líquido na panela.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Carne

Equipamento que você usará

Colher

Cozimento

Pote

Adicione o vinho da Borgonha e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Despeje os tomates e o suco tensos e junte o manjericão. Cubra a panela e leve o molho para ferver, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Manjericao

Suco

Molho

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire a tampa e adicione o ombro de porco cozido, costelas de porco, oxtails e haste de cordeiro. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 a 5 horas. (Se você estiver adicionando braciole, consulte a nota de Cook.)

Ingredientes que você precisará

Ombro De Porco

Costelas De Porco

Rabo

Cordeiro

Remova o ombro de porco, os spareribs de porco, os oxtails e a pata de cordeiro. Quando esfriar o suficiente para manusear, retire a carne dos ossos e pique-a finamente. Retorne as carnes ao pote de molho e descarte os ossos.

Ingredientes que você precisará

Costelas De Porco

Ombro De Porco

Rabo

Molho

Cordeiro

Carne

Equipamento que você usará

Pote

Mexa a salsicha cozida no molho; cozinhe por mais 1 hora. Prove o molho e ajuste os temperos.

Ingredientes que você precisará

Tempero