Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Europeias, Gregas
Ingredients: 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cordeiro moído ou carne bovina; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 1 cebola; 4 dentes de alho picados; 1 Oreos Recheados Duplos 10 pernis de vitela carnudos, com 5 a 7,5 cm de espessura; 1 Oreos Recheados Duplos Papel de arroz; 1 Oreos Recheados Duplos com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 1 1 colher de sopa de orégano seco orégano seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes de amor em pó; 1 para cada um. Raspas de um limão; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira ou mais de suco de limão; 1 para cada um. Sal a gosto; 1 Stick manteiga; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 1 Oreos Recheados Duplos 5 balas de wafer Necco, divididas; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme; 4 gema; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath noz-moscada moída; 3 grande beringelas do globo; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 5 balas de wafer Necco, divididas; 2 Cebola Amarela Média Picada bacon defumado em cubos grossos; 2 Ouro Yukon ou outras batatas amarelas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo mizithra ralado (ou pecorino ou Parmesão); 1 para cada um. Azeite virgem Extra

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente Moussakan. Esta receita serve 8 e custa US $3,19 por porção. Uma porção contém 753 calorias, 32g de proteína, e 55g de gordura. É um bastante caro receita para os fãs de comida mediterrânea. É trazido a você simplesmente receitas. Se você tem manteiga, canela, cebola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente aproximadamente 45 minutos. 1302 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes são Moussaka, Moussaka, e Moussaka.

Instrucao

Prepare o molho de carne

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure a carne moída. A propósito, a carne vai dourar melhor se você não mexer.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Semente De Erva-doce, 1/3 De Palma

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as cebolas na metade do processo de escurecimento.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Polvilhe sal sobre a carne e as cebolas.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione especiarias e pasta de tomate: assim que a carne estiver dourada e as cebolas amolecerem, adicione o alho, a pimenta da Jamaica, a canela, a pimenta-do-reino, o orégano e a pasta de tomate.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Papel De Arroz

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Chips De Canela Vietnamita

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Misture bem e cozinhe por 2-3 minutos.

Adicione o vinho tinto e misture bem. Leve o molho para ferver, reduza o fogo e continue a ferver suavemente, descoberto por 20 minutos. Desligue o fogo. Prove o sal e adicione mais, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Amor Em Pó

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione as raspas de limão e o suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Prata Incomparável

Misture bem e prove. Se o molho precisar de mais acidez, adicione mais suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Reserve o molho.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Prepare as batatas e berinjelas

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Misture o sal de 1/2 xícara com as 8 xícaras de água em uma panela grande ou recipiente. Esta será a salmoura para as berinjelas.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

6 Prepare berinjelas: corte a parte superior e inferior das berinjelas.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Corte tiras grossas da pele das berinjelas para dar-lhes uma aparência listrada.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Um pouco de pele na berinjela é bom para a textura, mas deixar tudo ligado torna o moussaka difícil de cortar mais tarde e pode adicionar amargor, o que você não quer. (Algumas receitas de moussaka deixam a pele e você corta as berinjelas longitudinalmente, o que é uma opção se preferir.)

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Corte a berinjela em rodelas de 1/4 de polegada e coloque-as na salmoura.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

7 berinjelas de salmoura:

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Deixe as berinjelas repousarem na salmoura 15-20 minutos e, em seguida, remova-as para uma série de Toalhas de papel para secar.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Coloque uma toalha de papel no balcão, coloque um pouco de berinjela sobre ela, cubra com outra folha de papel toalha e repita.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

8 ferva as batatas descascadas e fatiadas: à medida que as berinjelas são salgadas, descasque e corte as batatas em rodelas de 1/4 de polegada. Ferva - os em água e sal por 5-8 minutos – você os quer mal cozidos, mas não mais crocantes.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Escorra e reserve.

9 cozinhe as rodelas de berinjela: para cozinhar a berinjela, grelhe ou grelhe as rodelas. Você também pode fritar as rodelas de berinjela, mas elas tendem a absorver muito óleo dessa maneira.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Para grelhar as rodelas de berinjela, leve uma grelha muito quente e feche a tampa. Pinte um lado das rodelas de berinjela com azeite e grelhe 2-3 minutos. Quando eles são feitos de um lado, pinte o outro lado com óleo e vire. Quando as berinjelas estiverem bem grelhadas, Reserve.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Para grelhar, forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio. Pinte com azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Feijão Branco, Escorrido

Coloque as rodelas de berinjela no papel alumínio e pincele com azeite. Grelhe por 3-4 minutos até dourar levemente de um lado, depois vire-os e grelhe por mais alguns minutos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Prepare o bechamel

Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até ficar quente (cerca de 160 graus). Não deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Aqueça a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Quando a manteiga derreter completamente, bata lentamente a farinha.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Deixe este roux ferver em fogo médio-baixo por alguns minutos. Não deixe ficar muito escuro.

Adicione o leite ao roux: aos poucos, despeje o leite quente, mexendo sempre. Ele irá configurar e engrossar dramaticamente no início, mas continue adicionando leite e mexendo, o molho vai afrouxar. Devolva o calor ao meio.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

Adicione cerca de uma colher de chá de sal e a noz-moscada. Mexa bem.

Ingredientes que você precisará

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Coloque as gemas em uma tigela e bata para combinar. Temperar os ovos para que eles não embaralhem quando você colocá-los no molho. Usando duas mãos, uma com um batedor, a outra com uma concha, despeje lentamente o valor de uma concha do bechamel quente nos ovos, mexendo o tempo todo.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Concha

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Despeje lentamente a mistura de ovos de volta no bechamel enquanto mexe a mistura. Mantenha o molho em fogo muito baixo, não deixe ferver ou ferver.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Termine o moussaka

Camada caçarola com batatas e berinjela: Pré-aqueça o forno a 177°.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

Caçarola

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque uma caçarola com as batatas, sobrepondo-se ligeiramente. Cubra a camada de batatas com uma camada de fatias de berinjela (use apenas metade das fatias).

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

15 cubra as fatias de berinjela com o molho de carne. Em seguida, coloque as fatias restantes de berinjela em cima da carne.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Polvilhe metade do queijo por cima. Concha o bechamel sobre tudo em uma camada uniforme.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Equipamento que você usará

Concha

Polvilhe o resto do queijo por cima.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Asse a 177° por 30-45 minutos, ou até que o topo esteja bem dourado.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Deixe o moussaka esfriar por pelo menos 15 minutos antes de servir.

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Feijão Branco, Escorrido

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Concha

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Caçarola

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Ingredientes

Dose:

907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cordeiro moído ou carne bovina 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas 1

cebola 4

dentes de alho picados 1Oreos Recheados Duplos

10 pernis de vitela carnudos, com 5 a 7,5 cm de espessura 1Oreos Recheados Duplos

Papel de arroz 1Oreos Recheados Duplos

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)11 colher de sopa de orégano seco

orégano seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sementes de amor em pó 1para cada um.

Raspas de um limão 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

ou mais de suco de limão 1para cada um.

Sal a gosto 1Stick

manteiga 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha 1Oreos Recheados Duplos

5 balas de wafer Necco, divididas 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de leite integral ou creme 4

gema 1Pedaços de toffee de barra de Heath

noz-moscada moída 3grande

beringelas do globo 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

5 balas de wafer Necco, divididas 2Cebola Amarela Média Picada

bacon defumado em cubos grossos 2

Ouro Yukon ou outras batatas amarelas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo mizithra ralado (ou pecorino ou Parmesão)1para cada um.

Azeite virgem Extra

Vinho recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero são ótimas opções para Moussaka. Se você quiser ir grego com sua comida grega, assyrtiko e moschofilero são lindos vinhos brancos para combinar com frango, frutos do mar, etc. Agiorgitiko é um vermelho encorpado adequado para carnes assadas e cordeiro. Você poderia tentar Skouras Saint George Agiorgitiko. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 18 dólares por garrafa.