Olho de COSTELA de sal e pimenta

O olho de COSTELA de sal e pimenta pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 946 calorias, 91g de proteína, e 64G de gordura. Esta receita serve 2 e custa US $10,11 por porção. Uma mistura de sal marinho grosso, pimenta moída grosseiramente, olho de COSTELA de 2"-2" e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal marinho grosso, você pode seguir este prato principal com o Chocolate-casca de amêndoa com sal marinho como sobremesa. Esta receita é apreciada por 15 foodies e cozinheiros. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Com uma colher pontuação de 90%, este prato é incrível. Receitas semelhantes incluem Sal E Pimenta Camarão, Camarão sal e pimenta, e Camarão Sal E Pimenta.

Instrucao

Coloque o bife em uma gradinha colocada em um aro.folha de cozimento. Seque com papel toalha.Tempere com 1/2 colher de chá de sal por lado. Chilluncovered por até 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Bife

Sal

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Grade

Removesteak da geladeira 1 hora antesgrilling e deixe chegar à temperatura ambiente.Seque com papel toalha. Tempere novamentecom 1/2 colher de chá de sal; pressione em 1/2 colher de chá de pimenta perside para que as peças adiram.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Sal

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Construa um fogo de duas zonas em um charcoalgrill para calor direto (carvão médio-alto) eindireto (carvão médio-baixo).Alternativamente, aqueça uma grelha a gás para alta apenasantes de cozinhar, deixando um queimador aceso. Sear bife em fogo direto, lançandouma vez, até bem carbonizado, 3-4 minutospor lado. (Se ocorrer um surto, use pinças para deslizar o bife para uma parte mais fria da grelha.) Mova o bife para o calor indireto eContinue grelhando, lançando uma vez, 3 - 4minutes por lado. Usando pinças, levante o steakand sear ambas as bordas (o lado do osso eo lado da tampa de gordura) por 1-2 minutos por sideto renderizar um pouco da gordura. Grill steak todesired temperatura, 14-18 minutos totalou até um thermometerregisters de leitura instantânea 120 ° F para raro (bife vai levar overto 125 ° F, ou médio-raro, como ele repousa).

Ingredientes que você precisará

Osso