Omelete De Acelga Arco-Íris Com Chalotas E Queijo De Cabra

Você sabia que deveria comer dentro de uma hora depois de acordar?Isso mesmo-seu corpo esteve no modo de fome a noite toda, e quanto mais cedo você conseguir colocar um pouco de combustível nele, melhor. Isso dará início ao seu metabolismo, caso contrário, seu corpo permanecerá no modo de fome e você queimará menos calorias. É por isso que o café da manhã é frequentemente considerado a refeição mais importante do dia. Estudos mostraram que as pessoas que pulam o café da manhã acabam consumindo mais calorias durante o dia do que aquelas que comem.Outro problema de café da manhã? Carboidratos Vazios. O típico café da manhã americano é um fest de carboidratos vazio e processado. Pegue quase qualquer cereal de marca. A maioria é altamente processada, rica em açúcar e pobre em proteínas. Isso significa que você vai ter um pouco de energia, e depois falhar. Em vez disso, recomendo que todas as refeições consistam em uma boa fonte de proteína, que é uma fonte de energia mais duradoura e de queima mais lenta. Os ovos são uma fabulosa fonte de proteínas e nutrientes, rápidos de cozinhar, e um dos alimentos mais deliciosos do mundo, se você me perguntar.Uma das minhas coisas favoritas para fazer no café da manhã é uma omelete rápida recheada com verduras frescas, chalotas e queijo de cabra. Em vez da habitual monstruosidade de três ovos servida na maioria dos restaurantes, faço uma casca leve e fina chicoteando um ovo inteiro e uma clara de ovo. Para o recheio, refogue chalotas com acelga orgânica Baby rainbow (da Sage Mountain Farm), mas qualquer tipo de verde de espinafre a couve seria fabuloso. O ingrediente final? Um pouco de alho e queijo de cabra de ervas das fazendas Soledad e manjericão fresco.Agora meu estômago está resmungando. Vou fazer um desses logo depois de postar isso! Então, da próxima vez, contorne o corredor de cereais e experimente uma omlette saudável. Omelete De Acelga Arco-Íris Com Chalotas E Queijo De Cabra

Serve 1 pessoa Tempo de cozimento: 8 minutos

Ingredientes 1 ovo orgânico e 1 ovo orgânico branco1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de chalotas, finamente picada1 xícara de acelga do bebê, picada (espinafre, couve ou qualquer Verde funcionaria) 2 colheres de sopa de chevre (queijo de cabra) 1 folha de manjericão fresco, juliennedsalt e pimenta

Para fazer a casca da omlette, bata o ovo e a clara do ovo.

Adicione uma pitada de sal e um pouco de pimenta. Em seguida, cubra uma frigideira pequena com óleo de semente de uva antiaderente ou spray de cozinha com óleo de canola.

Adicione os ovos e cozinhe por alguns minutos de cada lado em fogo médio,até ficar cozido.

Retire para um prato.

Adicione o azeite e as chalotas, cozinhando por um minuto. Em seguida, adicione a acelga e cozinhe por mais alguns minutos até ficar macio. Tempere a gosto com sal e pepper.To termine, coloque a mistura de chalota na casca da omlette. Esfarele o chevre fresco por cima. Feche a casca ao redor do recheio e cubra com o manjericão fresco. Aproveite!Fonte de Ingredientesovos orgânicos de fazendas familiares saudáveis, CSA (Hollywood Farmers Market) alho e erva queijo de cabra de Soledad Farms (Hollywood Farmers Market) Organic Baby Rainbow chard de Sage Mountain Farm (Hollywood Farmers Market) chalotas orgânicas e manjericão roxo de Hollywood Farmers Marketgrapeseed oil spray de cozinha, azeite, sal Kosher e pimenta preta orgânica de Whole Foods

vinho

Tudo bem, eu não vou emparelhar um vinho com este prato (embora eu adorável Roussanne de Tablas Creek seria Celestial). Em vez disso, recomendo tomar uma xícara de chá verde como Immortal Green da American Tea Room. Este chá é minha obsessão atual, e eu tentei pela primeira vez em sua adorável sala de chá em Beverly Hills. Confira esta descrição de seu site: nesta mistura, sencha a cor de nori é salpicada com flores de calêndula brilhantemente coloridas. Aromas suculentos e grossos de pêssegos cristalizados e maracujá Maduro dão a esta bebida amarela etérea e enevoada um aroma quase palpável. As infusões delicadamente Gramíneas e sabor ricamente frutado dá lugar a um sabor limpo com leve adstringência e notas de maracujá persistentes.Meu, esta coisa é tão maravilhosa! Sem mencionar que o chá verde é repleto de antioxidantes e demonstrou reduzir o risco de certos tipos de câncer.Aqui estão as informações sobre sua sala de chá,onde servem chá e deliciosos bolos e doces.American Tea Room401 North Canon Drive

Beverly Hills, CA 90210-4819(31

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