Osso Bucco (Hastes De Vitela) Com Limão / Tangerina Gremolata

Osso Bucco (Varinhas de vitela) com limão/tangerina Gremolata pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 870 calorias, 90g de proteína, e 42g de gordura. Para $13.65 por porção, receita capas 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma mistura de aipo, caldo de galinha, hastes de vitela e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. 2 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Osso Bucco: Manivelas De Vitela Refogadas, Osso Bucco aka Braised Beef Shanks, e Osso Bucco Estilo Carne Assada Shanks.

Instrucao

Nota: shanks cortado em 2 1/2 polegada pedaços, amarrado com corda ao redor da circunferência.Nota: eu uso 3 xícaras de tomates enlatados drenados picados, mas não consigo lembrar o tamanho, então coloque fresco. trabalho.

Ingredientes que você precisará

14 Xícaras De Queijo Romano Ralado

Aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Derreta a manteiga em um forno/caçarola holandês ou use uma frigideira elétrica para tudo.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Caçarola

Coberturas, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as cenouras picadas, o aipo e a cebola à manteiga até ficarem levemente colored.In uma frigideira pesada aquece 6 tbs azeite. Tempere a vitela e a draga na farinha e depois doure por todos os lados, incluindo as bordas.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione à caçarola em cima dos legumes.Deglaze a frigideira adicionando a xícara de Vinho e raspando os pedaços dourados. Ferva até reduzir para 1/2 xícara.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo, os tomates e as ervas, leve para ferver e despeje sobre a vitela. Certifique-se de que ele vem pelo menos 1/2 caminho até o lado da carne e adicione mais vinho ou caldo, se necessário.Cubra a panela e leve ao forno por 1 1/2 horas regando ocasionalmente até que a carne esteja macia com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire a vitela da caçarola e, se desejar, coloque a carne no forno aquecida até 450 em um prato até dourar e esmaltes. Ou apenas Reserve e mantenha warm.To coe a prensa de molho através de uma peneira de malha fina até que todo o suco esteja de volta na panela. Pode ser whizzed no processador também.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Coxas E Pernas De Frango

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Aqueça até ferver.

Adicione a casca de limão e tangerina, alho e salsa, ferva até reduzir e engrossar, tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Tangerino

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Despeje sobre a carne.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Decore com algumas tiras de raspas de ambas as frutas.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Manteiga Sem Sal, Derretida, Mais 2 Colheres De Sopa Não Derretidas

Sirva com risoto alla milanese ou arroz simples, e um pouco de pão crocante para colocar a medula e esfregar o molho.Se você tem alguma sobra desfrutar, e se não houver carne, mas apenas molho seu maravilhoso sobre arroz ou macarrão como uma ceia leve.

Ingredientes que você precisará

Tblsp. Azeite Grego Importado