Osso Buco Milanese

Osso Buco Milanese pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 1173 calorias, 60g de proteína, e 44g de gordura. Esta receita serve 4. Para $10.81 por porção, receita capas 55% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 7 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas e 10 minutos. Se você tiver salsa, sal e pimenta, alho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 84%, o que é excelente. Receitas semelhantes incluem Panela De Pressão Osso Buco Milanese, Osso Buco, e Osso Buco.

Instrucao

Em uma grande Travessa rasa, tempere a farinha com sal e pimenta. Drague as hastes de vitela na mistura e retire qualquer excesso. Em uma frigideira grande e pesada ou forno holandês, em fogo médio, aqueça o óleo e a manteiga. Sele as hastes de todos os lados, vire os ossos dos lados para segurar na medula.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Haste Vitela

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Doces Salva-vidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione mais óleo e manteiga, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Remova as hastes de vitela douradas e reserve.

Ingredientes que você precisará

Haste Vitela

Adicione a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, as folhas de louro e a salsa à panela e cozinhe até amolecer. Tempere com sal e pimenta. Levante o fogo para alto, adicione o vinho e deglaze a panela. Retorne as hastes para a panela, adicione o caldo e os tomates, regue com azeite. Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por cerca de 1 1/2 horas ou até que a carne esteja macia. Baste a carne algumas vezes durante o cozimento.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Gordura De Porco

Bifes De Tira De Nova York

4 Tomates Vermelhos Médios

Gordura De Porco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a tampa, continue a ferver por 10 minutos para reduzir um pouco o molho.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Para gremolata: misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Espalhe o gremolata sobre o osso buco antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Osso Buco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sirva osso buco com risoto de açafrão.

Ingredientes que você precisará

Osso Buco

Acafrao

Em uma panela, leve o caldo de galinha para ferver. Mantenha quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o óleo e o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo para cobrir cada grão. Quando o arroz começar a fazer um som crepitante, adicione fios de açafrão.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Adicione 1 xícara do caldo de galinha quente e cozinhe, mexendo, até que o arroz absorva o líquido.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o caldo restante, 1 xícara de cada vez. Continue mexendo, permitindo que o arroz absorva cada adição de caldo antes de adicionar mais. Teste o arroz para cozimento, deve ser al dente, mas cremoso.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Retire o risoto do fogo, adicione o queijo ralado, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Cortado Em Cubos De 1 Polegada