Ovas De Salmão Salgado E Defumado

Name: Ovas De Salmão Salgado E Defumado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Quilograma ovas de salmão selvagens em suas meadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sal marinho não refinado

Salmão salgado e defumado ovas requer cerca de 50 minutos do início ao fim. Para $5.4 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 50 porções com 39 calorias, 6g de proteína, e 2G de gordura um. Esta receita da cozinha nutrida tem 283 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Salmão com Beurre Rouge e batata assada recheada com salmão defumado, Tinapa (peixe defumado), ovos salgados e rolinhos primavera de tomate, e Salada de salmão salgado e tomate com cebola (também conhecida como salmão Lomi Lomi.

Instrucao

Lave as meadas de ovas em um fluxo suave de água filtrada (você pode encontrar um bom filtro aqui). Seque-os e drague-os levemente em sal marinho não refinado. Coloque-os em uma panela para curar por cerca de vinte a trinta minutos enquanto prepara a madeira para fumar.Uma vez que o fumante é pré-aquecido, escorra qualquer excesso de líquido das Meadas de ovas e escove qualquer sal residual.

Ingredientes que você precisará

água Filtrada

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira as meadas para o fumante. Fume por trinta a quarenta e cinco minutos.

Retire do fumante e leve à geladeira.

Sirva esta ovas defumadas como tempero ou acompanhamento de ovos, verduras ou outros alimentos. Se a textura da membrana da meada não combina com você, você pode cortar a meada e retirar a corça com uma colher.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada