Ovos Benedict em pastelaria

Name: Ovos Benedict em pastelaria
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional; 1 Traco 1 jalapeño inteiro fresco; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas presunto totalmente cozido em cubos; 1 1 libra de abobrinha, Mostarda Dijon; 1 (Keebler); 2 gema; 6 crosta de torta de migalhas (Keebler); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Estragão fresco picado, opcional; 2 cebolas verdes, picadas; 2 (inverno) 1 chalota ralada ou picada; 2 (inverno) 2% de leite; 490 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pacote de massa folhada congelada, descongelada; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) queijo cheddar ralado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Ovos Benedict em pastelaria pode ser apenas a refeição da manhã que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 977 calorias, 30g de proteína, e 69g de gordura. Para $2.46 por porção, receita abrange 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver manteiga, ovos, mostarda dijon e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazer isso. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 60%. Esta pontuação é sólida. Tentar Ovos Benedict Deviled Ovos, Ovos Benedict, e Ovos Benedict para receitas semelhantes.

Instrucao

Em banho-maria sobre água fervente ou uma panela pequena e pesada, bata constantemente as gemas, o suco de limão e a mostarda até que a mistura comece a engrossar e chegue a 160 cítricas.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

Variedades De Cogumelos

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Reduza o fogo para baixo. Regue lentamente a manteiga derretida quente, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Bata em Caiena. Mantenha aquecido, mexendo ocasionalmente, até estar pronto para usar.

Ingredientes que você precisará

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe e mexa o presunto e a cebola na manteiga até que a cebola esteja macia. Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

20 Fatias Finas De Abobrinha

(Keebler)

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione a mistura de ovos à panela; cozinhe e mexa até endurecer.

Ingredientes que você precisará

(Keebler)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo; misture 1/3 xícara de molho holandês reservado. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Molho Holandês

Em uma superfície levemente enfarinhada, desdobre a massa folhada.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Massa Folhada

Enrole cada folha em um 12-in. x 9-1 / 2-em. retângulo; corte cada um ao meio na largura.

Ingredientes que você precisará

Drageias De Pérola Branca

Coloque 1 xícara de mistura de ovos na metade de cada retângulo; polvilhe com queijo.

Ingredientes que você precisará

Molho De Cranberry, Para Servir

(Keebler)

Bata o ovo e a água; pincele sobre as bordas da massa. Traga um canto oposto de massa sobre a mistura de ovos; aperte as costuras para selar. Com uma pequena faca afiada, corte várias fendas no topo.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(Keebler)

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho