Oxtails Refogados

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Oxtails refogados. Uma porção contém 2038 calorias, 170g de proteína, e 100g de gordura. Esta receita serve 4. Para $11.15 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 2 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de demi-glace, manteiga, óleo de canolan e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 55 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 43%. Essa pontuação é sólida. Tentar Vinho Refogado Oxtails, Vinho tinto-Oxtails refogados, e Oxtails Refogados Com Verdes Chineses para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo de canola em média-alta em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a cebola e o alho e refogue até que as cebolas comecem a ficar translúcidas. Enquanto cozinham, tempere a farinha com sal e pimenta e cubra as oxtails, permitindo que qualquer excesso de farinha caia. Sele os oxtails de ambos os lados na panela com as cebolas e o alho e, em seguida, remova-os para uma travessa. Descasca a panela com o vinho tinto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Rabo

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Doces Salva-vidas

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Bata em demi-glace e pasta de tomate e adicione a folha de louro, salsa e tomilho. Abaixe o fogo e devolva os oxtails à panela. Tampe e deixe ferver até que a carne esteja macia (deve cair facilmente do osso), cerca de 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Gordura De Porco

Rabo

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Remova os oxtails para uma travessa, cubra e deixe descansar em um local quente. Coe o líquido refogado em outra panela para transformá-lo em molho. Retire qualquer excesso de gordura que possa estar na superfície. Aumente o calor, permitindo que o líquido refogado reduza em meio a dois terços.

Ingredientes que você precisará

Rabo

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Combine os ingredientes de Gremolata e reserve.

Enquanto o molho está reduzindo, prepare o pão francês torrado. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

Pão Francês