Pargo Vermelho Inteiro Assado Com Sal

Name: Pargo Vermelho Inteiro Assado Com Sal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de água fria, dividida; 3 Quilograma caixas sal kosher; 1 limão, fatiado; 4 raminhos de alecrim; 2 Quilograma pargo yellowtail inteiro ou outro peixe branco suave, limpo

O pargo vermelho inteiro assado com sal é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita faz 4 porções com 421 calorias, 85g de proteína, e 5g de gordura um. Para $8.98 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Se você tem claras de ovo, sal kosher, limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar as claras, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Banana como sobremesa. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Com uma colher pontuação de 83%, este prato é tremendo. Tentar Pargo vermelho, camarão e Ceviche de melancia, Pargo vermelho em sal, e Receita De Pargo Vermelho Assado Com Sal para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Forno

Recheie o peixe com limões fatiados e alecrim.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

Limao

Peixe

Misture o sal kosher, as claras em neve e 1/2 xícara de água em uma tigela grande. Forre uma assadeira grande com papel alumínio ou papel manteiga.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher

Ovo

Agua

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Aluminio

Assadeira

Tigela

Espalhe um terço da mistura de sal na assadeira forrada. Cubra com peixe; cubra com a mistura de sal restante.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Peixe

Sal

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse o peixe de 40 a 50 minutos. Quebre a camada de sal com um martelo ou martelo de carne e remova. Descasque a pele do peixe; remova cuidadosamente a carne, descartando a pele e os ossos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Carne

Sal

Equipamento que você usará

Amaciante De Carne

Forno

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1/4 xícara mais 1 colher de sopa de água fria, dividida 3Quilograma

caixas sal kosher 1

limão, fatiado 4

raminhos de alecrim 2Quilograma

pargo yellowtail inteiro ou outro peixe branco suave, limpo

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Caposaldo Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.