Pargo Vermelho Vera Cruz

Name: Pargo Vermelho Vera Cruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.); 2 Tbs 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de peixe ou suco de molusco enlatado; 1 Oreos Recheados Duplos manjerona seca; 1 Oreos Recheados Duplos 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 2 cravo alho, picado; 24 azeitonas verdes, sem caroço e picadas ásperas; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 1 Tb suco de decapagem do jalapeÃ±os; 4 camarão e veias Sumo de limão fresco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 6 Tbs 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 Tbs salsa picada, além de folhas extras para enfeitar; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta grossa; 2 jalapeÃ±os em conserva, semeado e fatiado; 8 tomates de ameixa, descascados, semeados e cortados em tiras; 4 filete filetes de pargo vermelho, 6 a 7 onças. um; 4 camarão e veias Sal; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas amarelas, cortadas em fatias finas

O pargo vermelho Vera Cruz é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita faz 4 porções com 586 calorias, 37g de proteína, e 41g de gordura um. Para $4.81 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de sal, suco de limão, manjerona e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a canela em pó, você pode seguir este prato principal com o Torções De Canela como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Snapper Vera Cruz, Pargo Vermelho Vera Cruz, e Cozumel Red Snapper Vera Cruz.

Instrucao

Prepare os filetes: verifique se há ossos no snapper vermelho e remova qualquer um com um par de pinças ou alicates de agulha.

Ingredientes que você precisará

Pargo

Polvilhe com suco de limão e sal e reserve.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Faça o molho: em uma frigideira grande e pesada, aqueça 6 Tbs. de óleo. Refogue a cebola até ficar macia, 6 a 7 min., em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alho e cozinhe 1 min.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione os tomates e cozinhe por 4 a 5 min. Em seguida, adicione as azeitonas, alcaparras, jalapeos, suco de decapagem, ervas, especiarias, salsa picada e caldo de peixe ou suco de molusco. Cozinhe descoberto por 7 a 8 min. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve em um local quente.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

Peixe

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Massa De Pão De Milho

Chips De Canela Vietnamita

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Cozinhe os filés: na mesma panela, aqueça 1/4 xícara de óleo cerca de 2 min., até que comece a brilhar. Refogue o pargo, com a pele voltada para baixo, 2 min. e depois vire-se. Cubra o peixe com a mistura de tomate. Leve para ferver, tampe bem, retire do fogo e deixe cozinhar por cerca de 3 min. Com uma escumadeira, arrume os filés em pratos quentes e coloque o molho sobre eles.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra, 1 Pacote, Chouriço, Fatiado Muito Fino Em ângulo, Retire Qualquer Tripa Solta

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Decore com salsa.

Ingredientes que você precisará

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Foto: Ruth Lively

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Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)2Tbs

3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de peixe ou suco de molusco enlatado 1Oreos Recheados Duplos

manjerona seca 1Oreos Recheados Duplos

1 saco de espinafre fresco pré-lavado 2cravo

alho, picado 24

azeitonas verdes, sem caroço e picadas ásperas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 1Tb

suco de decapagem do jalapeÃ±os 4camarão e veias

Sumo de limão fresco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 6Tbs

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 2Tbs

salsa picada, além de folhas extras para enfeitar 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta grossa 2

jalapeÃ±os em conserva, semeado e fatiado 8

tomates de ameixa, descascados, semeados e cortados em tiras 4filete

filetes de pargo vermelho, 6 a 7 onças. um 4camarão e veias

Sal 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas amarelas, cortadas em fatias finas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar É Santa Margherita Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 26 dólares.