Perna assada de cordeiro (giroscópios)

Name: Perna assada de cordeiro (giroscópios)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterrâneas, Europeias, Gregas
Ingredients: 10 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 1 cabeca alface manteiga; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente pepinos, descascados, cortados ao meio, semeados e cortados em cubos; 1 1 colher de sopa de orégano seco folhas de hortelã fresca finamente picadas; 1 cabeca alho, dentes descascados; 1 limão, espremido; 10 camarão e veias Sal Kosher; 10 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 perna de cordeiro butterflied, cerca de 4 libras; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, mais para queimar; 2 monte orégano fresco, folhas finamente picadas; 10 grande Pão Pita; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível iogurte; 5 tomates maduros, picados

Perna de cordeiro assada (giroscópios) pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Esta receita faz 10 porções com 428 calorias, 38g de proteína, e 12g de gordura um. Para $4.11 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Se você tem iogurte, alface manteiga, alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Melhores Giroscópios De Cordeiro Caseiros, Giroscópios De Cordeiro Grelhados, e Greco-Americano Cordeiro Giroscópios.

Instrucao

Pique finamente 1/2 do alho em uma tábua de cortar e polvilhe com uma pitada generosa de sal. Amasse o alho e o sal junto com o lado plano de uma faca em uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Adicione o orégano e continue a amassar até incorporar.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Coloque a pasta de alho-orégano em uma tigela pequena, adicione o suco de limão e 1 xícara de azeite; tempere com sal e pimenta. Corte o alho restante em lascas finas.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para Lubrificação De Inserção

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque o cordeiro em uma travessa grande e corte o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Corte o cordeiro em 1/2 longitudinalmente para ter 2 pedaços grandes. Faça fendas em toda a carne com uma faca afiada e empurre as lascas de alho para dentro. Esfregue 1/2 da pasta de alho-orégano em todo o cordeiro e tempere a carne com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Enrole cada pedaço de cordeiro longitudinalmente e amarre com o fio do açougueiro para manter os assados juntos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Coloque o cordeiro em uma travessa grande e espuma com a pasta restante de alho-orégano. Deixe marinar, coberto, na geladeira por pelo menos 1 hora ou até a noite.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Ervilhas Descascadas, Opcional

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Limpe o excesso de pasta do Cordeiro para que não queime no forno.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque uma assadeira grande sobre 2 queimadores em fogo médio-alto e cubra com uma boa quantidade de azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Coloque os assados de cordeiro na assadeira e sele para formar uma crosta marrom agradável por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Transfira a panela (e o cordeiro) para o forno e asse por 1 a 1 1/2 horas; deve ser rosa no centro e a temperatura interna lê 130 graus F. Deixe o Cordeiro repousar 10 minutos para deixar os sucos assarem antes e fatiar.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Corte o fio do açougueiro e corte o cordeiro em fatias finas.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Coloque a carne no centro dos pães pita. Cubra com alface, tomate picado e tzatziki.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Margarina Com Baixo Teor De Gordura, Derretida

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Tzatziki

Um Punhado De Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com um garfo. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se casem.

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Equipamento

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Barbante De Açougueiro

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Feijão Branco, Escorrido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Ingredientes

Dose:

10camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 1cabeca

alface manteiga 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

pepinos, descascados, cortados ao meio, semeados e cortados em cubos 11 colher de sopa de orégano seco

folhas de hortelã fresca finamente picadas 1cabeca

alho, dentes descascados 1

limão, espremido 10camarão e veias

Sal Kosher 10camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1

perna de cordeiro butterflied, cerca de 4 libras 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra-virgem, mais para queimar 2monte

orégano fresco, folhas finamente picadas 10grande

Pão Pita 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

iogurte 5

tomates maduros, picados

Vinho recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Grego no menu? Tente emparelhar com Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero. Se você quiser ir grego com sua comida grega, assyrtiko e moschofilero são lindos vinhos brancos para combinar com frango, frutos do mar, etc. Agiorgitiko é um vermelho encorpado adequado para carnes assadas e cordeiro. Você poderia tentar Skouras Saint George Agiorgitiko. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 18 dólares por garrafa.