Perna de cordeiro recheada com Damasco grelhado

A perna de cordeiro recheada de Damasco grelhado pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten, sem laticínios e inteira 30 serve 10 e custa $2.24 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 25g de proteína, 16g de gordura, e um total de 277 calorias. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 9 horas. Uma mistura de metades de damasco, azeite, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Para usar o damasco, você pode seguir este prato principal com o Torta De Damasco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Cabobs De Cordeiro Grelhado De Damasco, Alho grelhado e hortelã Pesto recheado Perna De Cordeiro, e Perna desossada grelhada de cordeiro recheada com Tapenade de azeitona.

Instrucao

Desdobre o Cordeiro, enxágue e seque. Slash 1/2-in.- cortes profundos cerca de 1 pol. separados por todos os lados do Cordeiro. Tempere tudo com 1 1/2 colher de chá. sal. Coloque em uma assadeira grande o suficiente para manter a carne quando desdobrada.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Despeje 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de azeite no liquidificador; adicione cebola, alho, Ras el hanout e 1 1/2 colher de chá restante. sal. Pulso para misturar em uma pasta solta e despeje sobre o Cordeiro. Cubra e leve à geladeira pelo menos 6 horas ou até 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Ras El Hanout

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Ervilhas Descascadas, Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Deixe o Cordeiro chegar à temperatura ambiente antes de grelhar, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Prepare uma grelha a gás para calor indireto: gire todos os queimadores para uma tampa alta e fechada. Quando a temperatura atingir 325 a 350, desligue um dos queimadores, criando uma área de calor indireta e ajuste os queimadores para manter a temperatura. Ou pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Limpe a marinada do Cordeiro e arrume as metades de damasco em uma única camada sobre a carne, deixando cerca de 1/2 pol. fronteira em todos os lados.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

1/2 Litro De Creme De Leite Fresco Batido Para Servir

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Enrole o estilo de geléia de carne e amarre firmemente com barbante de cozinha. Apare as pontas do fio. Esfregue o cordeiro com o azeite restante. Se cozinhar na grelha, grelhe bem com toalhas de papel embebidas em óleo.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Grelhe o Cordeiro sobre a área de calor indireto ou asse no forno, coloque em uma grelha em V em uma assadeira grande. Cozinhe a carne, virando uma vez na metade, até que um termômetro de leitura instantânea Registre 140 para médio-raro, 1 1/2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Molho Picante De óleo De Gergelim