Pernil de cordeiro refogado com Curry verde e legumes

Name: Pernil de cordeiro refogado com Curry verde e legumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 4 camarão e veias Pimentão Verde (pequeno); 4 camarão e veias 1 kg Tortilhas de Milho; 4 camarão e veias camarão seco; 4 camarão e veias Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 4 camarão e veias molho de peixe; 4 camarão e veias galanga; 4 camarão e veias rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 4 camarão e veias shanks cordeiro; 4 camarão e veias citronela; 1 deixar 1 onça de repolho roxo picado; 4 camarão e veias Sal; 4 camarão e veias chalota; 4 camarão e veias 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente a haste de cordeiro assada com Curry verde e legumes. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 4 e custa $3.4 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 40g de proteína, 20g de gordura, e um total de 407 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. É trazido a você por cookstr.com. vá até a loja e pegue chiles,molho de peixe, azeite extra-virgem e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite virgem extra, você pode seguir este prato principal com o Peach Crisp: Batata Frita saudável para o café da manhã como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato indiano. No geral, esta receita ganha um excelente pontuação spoonacular de 83%. Receitas semelhantes incluem Pernil De Cordeiro Refogado Com Legumes E Feijão De Primavera, Pernil De Cordeiro Refogado, e Ravioli De Haste De Cordeiro Refogado.

Instrucao

Coloque os ingredientes no liquidificador. Misture até a consistência de uma pasta fina, raspando as laterais da tigela, conforme necessário.

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Esfregue tudo, exceto a xícara da pasta de curry nas patas de cordeiro. Cubra as hastes de cordeiro e a pasta de curry e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Caril

Shanks Cordeiro

Tempero Seco Esfregar

Aqueça metade do óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Tempere o cordeiro com sal e pimenta e adicione à panela. Sele até dourar bem, depois vire e sele o outro lado.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cordeiro

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo e reserve.

Coloque o capim-limão, o galanga, as pimentas, as folhas de limão e a xícara das folhas de coentro em um pedaço de gaze. Enrole e prenda a saqueta com um barbante de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Folhas De Lima

Capim-limão

Galanga

Pimenta

Envolver

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Gaze

Aqueça as 1 colheres de sopa restantes de óleo em uma panela grande e funda ou forno holandês, que mais tarde pode ser coberto, em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione a pasta de curry reservada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar perfumada, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caril

Adicione as hastes de cordeiro, caldo, 1 xícara de leite de coco e a saqueta. Deixe ferver e abaixe o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, até que a carne caia do osso, pelo menos 1 hora e provavelmente mais.

Ingredientes que você precisará

Coco

Shanks Cordeiro

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Osso

Carne

Retire a carne para outro prato, tampe e leve à geladeira até a hora de servir.

Ingredientes que você precisará

Carne

Retire a saqueta e deixe esfriar o molho, coberto, na geladeira. Quando esfriar, retire a gordura com uma colher.

Ingredientes que você precisará

Molho

Enquanto isso, encha uma tigela grande com água e gelo e reserve. Leve uma panela pequena de água para ferver e adicione as folhas de coentro restantes (reservando os raminhos para enfeitar). Assim que a água voltar a ferver, escorra as folhas e transfira para a água gelada, reservando o líquido de cozimento. Quando frio, escorra novamente e coloque as folhas no liquidificador com 2 colheres de sopa do líquido reservado. Puro até ficar homogêneo e reservado.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Pote

Encha uma tigela grande com água e gelo e reserve. Leve uma panela grande de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Tigela

Pote

Adicione as cenouras, nabos, cebolinhas, ervilhas e feijão e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos. Transfira imediatamente para a água gelada, escorra e reserve.

Ingredientes que você precisará

Agua

Cebola

Cenoura

Nabo

Feijao

Ervilha

Leve o molho desnatado de volta para ferver em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a carne e a berinjela e cozinhe até que a carne esteja reaquecida e a berinjela macia, cerca de 15 minutos. Junte o coentro puro e restante xícara de leite de coco.

Ingredientes que você precisará

Coco

Coentro

Beringela

Carne

. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as cenouras, nabos, cebolinhas, ervilhas e feijões, tempere a gosto com sal e refogue para reaquecer.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Cenoura

Nabo

Feijao

Ervilha

Sal

Coloque o cordeiro no centro dos pratos de servir. Coloque a berinjela e o molho de curry verde e os legumes refogados ao redor do Cordeiro, decore com raminhos de coentro e sirva.

Ingredientes que você precisará

Molho De Curry

Vegetal

Coentro

Beringela

Cordeiro

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artigo

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Equipamento

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Pimentão Verde (pequeno)4camarão e veias

1 kg Tortilhas de Milho 4camarão e veias

camarão seco 4camarão e veias

Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas 4camarão e veias

molho de peixe 4camarão e veias

galanga 4camarão e veias

rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 4camarão e veias

shanks cordeiro 4camarão e veias

citronela 1deixar

1 onça de repolho roxo picado 4camarão e veias

Sal 4camarão e veias

chalota 4camarão e veias

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para indianos. O melhor vinho para comida indiana vai depender do prato, é claro, mas essas picaretas podem ser servidas refrigeradas e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O esqueleto Gruner Veltliner (1 litro) com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.