Peru Assado Clássico

Name: Peru Assado Clássico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 94
Cuisine: Global
Ingredients: 94 camarão e veias Molho Tradicional; 94 camarão e veias Manteiga derretida ou azeite; 1 Turquia (10 a 30 lb.; notar)

Peru assado clássico requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 16g de gordura, e um total de 163 calorias. Esta receita serve 94. Para 27 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Graca será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você por minhas receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, livre de laticínios, fodmap amigável, e todo 30 dieta. Vá até a loja e pegue molho, azeite, Peru e algumas outras coisas para fazer hoje. No geral, esta receita ganha um não tão excelente pontuação spoonacular de 14%. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Peru Assado Clássico, Peru Assado Clássico, e Peru assado com molho de panela clássico.

Instrucao

Remova e descarte a treliça da perna da Turquia. Retire e descarte quaisquer pedaços de gordura.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Remova os miúdos e o pescoço (eles geralmente são embalados no pescoço ou na cavidade do corpo) e economize para o molho. Lave o peru por dentro e por fora; seque. Esfregue o peru com manteiga.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Coloque o peru, peito para cima, em uma prateleira em forma de V em uma assadeira de 12 por 17 polegadas, ou uma que tenha pelo menos 2 pol. mais longo e mais largo que o pássaro. Insira um termômetro de carne através da parte mais grossa do peito até o osso. (Se estiver usando um termômetro de leitura instantânea, insira ao verificar a temperatura mais tarde.)

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Asse em forno 325 ou 350 (dependendo do tamanho da ave; veja abaixo) até que o termômetro Registre 16

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Se o peru não estiver encharcado, incline-se ligeiramente para drenar os sucos da cavidade corporal para a panela.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira a turquia para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Deixe repousar em um lugar quente, descoberto, por 15 a 30 minutos, depois esculpir. Se as articulações das coxas ainda estiverem rosadas (comuns em um pássaro assado no forno), corte as baquetas das coxas, coloque as coxas em uma assadeira e leve ao forno 450 até que não fiquem mais rosadas, 10 a 15 minutos; ou coloque um prato seguro para microondas e cozinhe em um forno de microondas em potência máxima (100%) por 1 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Peru assado no forno: temperaturas e tempos

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Asse em forno 350 Para 1 1/2-2 1/4 hr.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Asse em forno 325 por 2-3 horas.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Asse em forno 325 por 3-3 3/4 h.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Asse em forno 325 para 3 1/2-4 1/2 hr.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Os tempos são para pássaros não enchidos. Um pássaro empalhado pode cozinhar na mesma proporção que um não enchido; no entanto, esteja preparado para permitir 30 a 50 minutos a mais. Enquanto os perus levam quase o mesmo tempo para assar em calor regular e de convecção, um forno de convecção faz um trabalho melhor de dourar o pássaro por toda parte.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham