Peru assado de bordo com sálvia, Bacon defumado e recheio de Pão de milho

Peru assado de bordo com sálvia, Bacon defumado e recheio de Pão de milho pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 12. Uma porção contém 904 calorias, 76g de proteína, e 47g de gordura. Para $2.78 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. É perfeito para Graca. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue ovo, manteiga, cebola e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 4 horas e 10 minutos. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste prato do Sul. Com uma colher pontuação de 67%, este prato é sólido. Tentar Peru assado de bordo com sálvia, Bacon defumado e recheio de Pão de milho, Peru assado de bordo com sálvia, Bacon defumado e recheio de Pão de milho, e Peru assado de bordo com sálvia, Bacon defumado e Stu de Pão de milho para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F e remova a grelha superior.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Misture a manteiga e a sálvia em uma tigela, amasse com um garfo ou colher até que a sálvia esteja bem incorporada e a manteiga tenha manchas verdes; tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Em uma frigideira, derreta 4 colheres de sopa da manteiga de sálvia, adicione as cebolas, cozinhe e mexa por 15 minutos até ficar macio e dourado.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire do fogo.

Coloque o pão de milho em uma tigela grande e raspe a mistura de cebola refogada por cima.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Adicione o ovo, o creme de leite e o caldo de galinha suficiente para umedecer o recheio sem enchê-lo (cerca de 1/2 xícara.) Misture bem para combinar, tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(fígado E Pescoço Removidos)

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Retire o pescoço e as moelas do interior do Peru e descarte. Lave bem o pássaro por dentro e por fora com água fria, seque.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Polvilhe a cavidade e a pele liberalmente com sal e pimenta. Usando os dedos, levante suavemente a pele do peito e das pernas e deslize pedaços da manteiga de sálvia por baixo; massageando-o à medida que avança. Encha o pássaro com o recheio de pão de milho sem embalar com muita força; cozinhe o recheio restante separadamente em uma assadeira com manteiga. Truss o Peru; coloque-o em uma grelha em uma assadeira grande e leve ao forno.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Coxas E Pernas De Frango

Enquanto isso, em uma pequena tigela, misture o xarope de bordo e a água quente para diluir um pouco o esmalte; use isso para aquecer o peru a cada 30 minutos. O peru deve levar cerca de 3 horas para cozinhar (ou seja, 15 a 20 minutos por libra.) Se as pernas ou mama marrom muito rapidamente, cubra com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Molho De Gergelim Japonês Preparado

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Cerca de 2 horas para cozinhar, shingle as tiras de bacon forno o peito de peru para cobrir; continue a assar e bastar por mais uma hora ou mais. O peru é feito quando um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais carnuda da coxa registra 170 graus F (os sucos da coxa também ficarão claros quando picados com uma faca.)

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Coxas E Pernas De Frango

Transfira o peru para uma tábua de cortar e deixe descansar por 20 minutos antes de esculpir, para que os sucos possam voltar à carne.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Retire o excesso de gordura das gotículas da panela com uma colher e coloque a assadeira sobre 2 queimadores em fogo médio-alto. Usando uma colher de pau, raspe pedaços marrons presos no fundo da panela.

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Bata a farinha nas gotejamentos, mexendo à medida que engrossa para evitar grumos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Adicione o caldo de frango restante e leve para ferver; tempere com sal e pimenta e bata com um pouco de suco de limão para iluminar o sabor. Cozinhe por 5 minutos e depois coe para remover quaisquer partículas.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(fígado E Pescoço Removidos)

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Sirva o molho com o peru assado no bordo e o recheio de pão de milho.

Ingredientes que você precisará

Recheio De Pão De Milho

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

Equipamento

Coxas E Pernas De Frango

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Feijão Branco, Escorrido

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Molho Picante De óleo De Gergelim

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Tabua

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Ingredientes

Dose:

8tira

bacon defumado 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)1Cebola Amarela Média Picada

pão de milho, em cubos (cerca de 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo, levemente batido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1monte

sálvia fresca, folhas finamente picadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1

limão, espremido 12camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xarope de bordo puro 2grande

cebolas, finamente picadas 5Quilograma

peru fresco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

(2 palitos) manteiga sem sal, à temperatura ambiente 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

agua

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, espumante, e Zinfandel são minhas principais escolhas para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. O Fess Parker Santa Barbara Riesling com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.