Pescada Frita À Portuguesa

Name: Pescada Frita À Portuguesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gordura de porco; 3 ou 4 dentes de alho, picados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível filés de truta do lago (aproximadamente cada); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 170 pimenta habenero pimentão verde médio (aproximadamente, em fatias finas; 680 pimenta habenero filetes de pescada, aparados, desossados e descascados; cortados em porções de 4 (6 a 8 onças); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite, de preferência português; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, de preferência português; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas pretas portuguesas ou nicoise, sem caroço e enxaguadas; 170 pimenta habenero cebola média (cerca de, em fatias finas; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher ou marinho e pimenta preta moída na hora; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher ou marinho pimenta-do-reino moída na hora; 340 pimenta habenero tomates maduros médios; 3 bagas de pimenta da Jamaica inteiras, rachadas e picadas finamente

Se você quiser adicionar mais sem glúten, sem lacticínios e pescatarian receitas para a sua caixa de receitas, a pescada frita à portuguesa pode ser uma receita que deve experimentar. Uma porção contém 719 calorias, 39g de proteína, e 32G de gordura. Para $4,45 por porção, receita abrange 26% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 3 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Se você tem folhas de louro, dentes de alho, tomate e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Funciona bem como um prato principal bastante caro. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação 86%, este prato é espetacular. Tentar Pescada frita com salada de batata com aneto, Pescada frita com salada de batata com aneto, e Receita De Pescada Frita Com Polentana E Espinafre Murcho para receitas semelhantes.

Instrucao

Encha a panela até a metade com água e leve para ferver em fogo alto. Marque um x na base de cada tomate com uma pequena faca. Abaixe os tomates na água fervente até que a pele se divida, cerca de 30 segundos. Mergulhe-os em água gelada após o branqueamento para parar o cozimento. Descasque as peles dos tomates e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Retire as sementes, corte os tomates em lascas de 1/3 de polegada (Juliana) e reserve. Haverá cerca de 1 1/2 chávenas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Você deve começar o molho cerca de 15 minutos antes de servir o peixe, então comece a aquecer a frigideira maior (para o peixe) em fogo médio ao mesmo tempo em que inicia o molho.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque a frigideira menor em fogo médio-alto e adicione o azeite (3 colheres de sopa) e as folhas de louro. Cozinhe as folhas de louro até que estejam levemente douradas, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a pimenta da Jamaica e o alho e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre com uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Alho Goya®

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Adicione o pimentão e a cebola e refogue, mexendo sempre, até que os legumes estejam dourados, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Junte os tomates, o vinho branco e as azeitonas. Cozinhe até que o molho esteja perfumado e tenha engrossado ligeiramente, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Peitos De Faisão Se )

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Massa De Pão De Milho

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Pouco antes de adicionar os tomates ao molho, adicione o azeite (1/4 xícara) à frigideira grande pré-aquecida. Tempere rapidamente todos os filés com sal e pimenta dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Bifes De Tira De Nova York

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Espalhe a fubá em uma tigela rasa e drague as porções de peixe na fubá, 1 de cada vez, pressionando para fazer a fubá aderir e, em seguida, sacudindo suavemente o excesso. Trabalhe rapidamente e coloque cada filé em óleo quente enquanto os prepara. Assim que o fubá parecer escurecer, abaixe um pouco o fogo. A chave é fazê-los cozinhar uniformemente para que, quando você virar o filé, fique um marrom dourado perfeito. Demora cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Quanto mais espesso o peixe, mais lento deve cozinhá-lo. Vire os filés e cozinhe por mais 3 ou 4 minutos até ficarem crocantes e dourados. Com uma espátula ranhurada, transfira o peixe para pratos individuais ou para uma travessa. Divida o molho colocando uma pequena quantidade do molho grosso sobre o peixe e colocando o molho restante em volta dele.

Ingredientes que você precisará

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Doce De Polvo Brite

Afinar-

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Sirva imediatamente.

Equipamento

Cevada Perolada Branca

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Tomate Fatiado, Opcional

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 3

ou 4 dentes de alho, picados 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

filés de truta do lago (aproximadamente cada)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 170pimenta habenero

pimentão verde médio (aproximadamente, em fatias finas 680pimenta habenero

filetes de pescada, aparados, desossados e descascados; cortados em porções de 4 (6 a 8 onças)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite, de preferência português 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, de preferência português 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas pretas portuguesas ou nicoise, sem caroço e enxaguadas 170pimenta habenero

cebola média (cerca de, em fatias finas 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher ou marinho e pimenta preta moída na hora 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher ou marinho pimenta-do-reino moída na hora 340pimenta habenero

tomates maduros médios 3

bagas de pimenta da Jamaica inteiras, rachadas e picadas finamente

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

A pescada funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A besta Sonoma Pinot Noir com uma classificação de 4,4 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.

Crossbow Sonoma Pinot Noir

Envelhecido em carvalho francês, este Pinot Noir tem uma bela cor granada com aromas de cereja Bing, framboesa vermelha, especiarias para assar e notas subtis de baunilha. Apresenta uma suavidade exuberante no paladar, juntamente com sabores de fruta vermelha e azul concentrada, com um núcleo de cereja e framboesa escura com notas orais de violeta púrpura. Corpo médio com acidez equilibrada que eleva os sabores.