Pizza Margherita Napolitana

Name: Pizza Margherita Napolitana
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 794 pimenta habenero tomates descascados inteiros, de preferência San Marzano, drenados; 907 pimenta habenero 00 farinha, mais mais conforme necessário (cerca de 7 xícaras); 2 grande folhas frescas de manjericão; 57 pimenta habenero mozzarella fresca, rasgada em tiras; 26 pimenta habenero queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 2 camarão e veias Sal; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água de nascente engarrafada, à temperatura ambiente; 3 pimenta habenero fermento fresco do bolo; 2 camarão e veias 00 ou farinha para todos os fins, para formar e cozinhar

Pizza Margherita napolitana pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $2.02 por porção, receita capas 56% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 60g de proteína, 12g de gordura, e um total de 1868 calorias. Esta receita serve 2. Se você tem fermento de bolo, sal marinho, sal marinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o fermento, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Fermento De Mirtilo como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 91%. Essa pontuação é super. Tentar Pizza Margherita com molho de Pizza de tomate assado, Pizza Margherita, e Margherita Pizza para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: Pedra Da Pizza e casca da pizza

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Coloque uma pedra de pizza na prateleira inferior do forno, remova as outras prateleiras e pré-aqueça a 500 graus F.

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Salada De Rúcula, Para Servir

Usando um moinho de alimentos, triture os tomates em uma tigela (ou pulse em um processador de alimentos até purê grosseiramente.) Tempere com sal marinho e reserve.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

4 Tomates Vermelhos Médios

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Polvilhe levemente uma superfície de trabalho com um pouco de farinha. Encha uma tigela média com farinha e espalhe-a em uma camada larga e uniforme. Coloque a massa sobre a farinha na tigela e vire-a uma vez na tigela para revesti-la levemente. Na superfície de trabalho, usando as pontas dos dedos, pressione a massa para achatá-la. Vire-o e pressione toda a superfície novamente. Vire-o mais uma vez e repita. Pressione a massa com os dedos repetidamente de um lado com uma mão e, por outro lado, gire lentamente a massa no sentido horário na superfície de trabalho. Continue cutucando e girando a massa para achatar e esticar a massa.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Arbol

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Pegue a massa e jogue-a para frente e para trás entre as palmas das mãos até que comece a esticar, forme um disco áspero e fique mais fino. Coloque a massa sobre as mãos, coloque os dedos e puxe suavemente as juntas em direção à borda externa da massa. Continue, girando a massa à medida que avança, até ter cerca de 10 polegadas de diâmetro. Trabalhe devagar, permitindo que o peso da própria massa se estique e não a force ou ela rasgue e possa tornar a crosta muito mastigável.

Ingredientes que você precisará

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

48 A 56 Balas Life Savers

Polvilhe a superfície de trabalho com um pouco mais de farinha e coloque a crosta de volta para baixo. Pressione-o com os dedos e puxe-o suavemente nas bordas para uniformizar o círculo. Usando uma pequena concha, espalhe uniformemente cerca de 1/4 xícara do molho de tomate sobre a superfície da massa, deixando uma borda de 1/2 polegada ao redor da borda. Espalhe os pedaços de mussarela do centro para fora, deixando espaço entre o queijo. Rasgue as folhas de manjericão ao meio e espalhe os pedaços sobre a pizza.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas E Raladas

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

Colher De Chá Cheia De Salsa Fresca Picada

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Concha

Farinha levemente uma casca de pizza e coloque-a na superfície de trabalho na borda da crosta de pizza mais próxima de você. Passe os dedos ao redor do parâmetro externo da crosta para soltar as bordas que possam estar presas (e certifique-se de que a massa não esteja presa ao balcão em nenhum lugar do centro). Pegue delicadamente a massa nas posições das 5 e 7 horas e, em um movimento rápido, puxe a pizza para a casca. Use os dedos para puxar e endireitar a crosta até ficar redonda.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Doces Salva-vidas

Abra a porta do forno. Coloque a frente da casca na borda traseira da Pedra da pizza. Agite a casca muito levemente para garantir que a massa não esteja presa e deslize. Segurando a casca em um ângulo de 45 graus, agite-a até que a pizza comece a deslizar; uma vez que atinge a borda da casca, agite-a levemente algumas vezes e, em seguida, puxe a casca em um movimento rápido para soltar a pizza na pedra quente. Feche imediatamente a porta do forno e cozinhe até que a crosta comece a char no fundo e as bordas e o queijo seja derretido e borbulhante, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Açúcar Vermelho Grosso

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Salada De Rúcula, Para Servir

Use a casca para remover a pizza; deslize-a sobre uma tábua de cortar. Corte com uma roda de pizza e sirva imediatamente.

Equipamento que você usará

Tabua

Coloque o fermento em um copo medidor e dissolva-o em cerca de 1/2 xícara de água. Em uma tigela grande, dissolva o sal na água restante.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione cerca de 1/2 xícara da farinha à solução de água salgada e adicione a mistura de fermento. Use os dedos para misturar bem.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione a farinha restante e misture com as mãos até formar uma massa.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Transfira a massa para uma bancada enfarinhada.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Para amassar a massa, pegue os lados com os dedos e puxe-o para cima e sobre si mesmo para o centro. Usando as bolas das mãos, pressione a massa firmemente no centro. Repita, puxando a massa dos lados externos para dentro, pressione-a rapidamente da borda para dentro. Trabalhar rapidamente ajudará a evitar que grude. Continue amassando a massa até que fique muito lisa ao toque e volte quando pressionada, de 15 a 20 minutos. Molde a massa em uma bola, coloque-a em uma tigela limpa e cubra com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe a massa crescer por 2 horas e depois divida em quatro porções de 9 onças. Forme as porções em bolas. Cubra a massa com uma toalha e deixe crescer em temperatura ambiente por 6 horas.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers