Pizza profunda ao estilo de Chicago

Deep-Dish Pizzan estilo Chicago é um prato principal mediterrâneo. Esta receita serve 16 pessoas e custa US$ 1,18 por porção. Uma porção contém 401 calorias, 21g de proteína e 23g de gordura. Se você tiver pasta de tomate, tomate enlatado, sal e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e eu diria que acertou em cheio. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. É trazido a você pelo Taste of Home. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 42%, o que é sólido. Deep Dish Pizza estilo Chicago, Deep Dish Pizza estilo Chicago e Deep Dish Chicago Style Pizza são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Em uma tigela grande, misture 1-1/2 xícara de farinha, fubá, fermento, açúcar e sal. Em uma panela, aqueça a água e o óleo a 120°-130°.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Fresco Em Fatias Finas Opcional

Cozinha Profissional Lorann®

Alcaçuz Amarelo E Verde

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Molho De Tomate Hunt's® Com Manjericão, Alho E Orégano

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Adicione aos ingredientes secos; bata apenas até ficar umedecido.

Adicione a farinha restante para formar uma massa dura.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

Vire sobre uma superfície enfarinhada; amasse até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.

Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para untar. Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Perfure a massa; divida ao meio.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Soco

Enrole cada porção em um formato de 11 pol. círculo. Pressione a massa no fundo e nas laterais de duas formas untadas de 25 cm. frigideiras refratárias.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Drageias De Pérola Branca

Polvilhe cada um com 2 xícaras de queijo mussarela.

Ingredientes que você precisará

Batata Crua Ralada

Em uma tigela grande, misture os tomates, o molho de tomate, a pasta de tomate e os temperos. Coloque 1-1/2 xícara sobre cada pizza.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Cubra cada um com metade da linguiça, calabresa, cogumelos, 1 xícara de mussarela e 2 colheres de sopa de queijo parmesão.

Ingredientes que você precisará

Molho De Tomate Hunt's®

Batata Crua Ralada

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1/2 Libra De Queijo Jack De Pimenta, Ralado

1 Quilo De Batatas Yukon Gold Pequenas, Esfregadas, Mas Não Descascadas

Cubra e leve ao forno a 450° por 35 minutos. Descobrir; leve ao forno por mais 5 minutos ou até dourar levemente.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Ingredientes

Dose:

227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pode molho de tomate 794Nozes do tipo que você quiser (picadas)

can diced tomatoes, well drained 40Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Manjericão fresco em fatias finas opcional 438Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos frescos fatiados 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos frescos fatiados 0(pode ser ou desnatado)

each garlic powder, dried oregano, dried basil and pepper 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Johnsonville extraterrena italiana moída, cozida e esfarelada 726 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 256 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

queijo parmesão ralado 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

copos triturados parte-queijo mozzarella desnatado, dividido 48fatia

1/2 libra de queijo Jack de pimenta, ralado 1(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 2(pode ser ou desnatado)

Alcaçuz amarelo e verde 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pode pasta de tomate 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 7Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacote de levedura de rápido crescimento

Vinho recomendado: Sangiovese, Isabel, Vinho Barbera

Sangiovese, Shiraz e Barbera Wine são minhas principais opções para Deep Dish Pizza. O melhor vinho para pizza depende do recheio! Pizza com molho vermelho pede um vinho tinto com alguma acidez, como barberan ou sangiovese. Adicione calabresa ou linguiça e você pode ficar mais ousado com um syrah. Um vinho que você pode experimentar é o Piccini Chianti Classico. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 10 dólares.

Piccini Chianti Clássico

Rubi brilhante com um toque de roxo. Notas de ameixa e violeta misturam-se com frutos silvestres maduros e exuberantes. Na boca é expansivo e vivo, com uma sensação de boca persistente e aveludada. O final longo é enterrado na fruta. Um vinho versátil, melhor servido a 64ºF, fantástico com carnes vermelhas suculentas, grelhadas ou assadas.