Prosciutto-lombo de porco recheado com molho de cogumelos

Name: Prosciutto-lombo de porco recheado com molho de cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos linguiça de porco sem casca; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado fresco feito de pão francês crustless; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim fresco picado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath tomilho fresco picado; 1 dente de alho, picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 340 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cogumelos, fatiados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO lombo de porco; 8 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias finas prosciutto (cada um cerca de 8x2 polegadas); 1 Oreos Recheados Duplos 5 balas de wafer Necco, divididas

Prosciutto-lombo de porco recheado com molho de cogumelos é um livre de laticínios prato. Esta receita faz 6 porções com 327 calorias, 35g de proteína, e 15g de gordura um. Para $2.63 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue azeite, pão ralado feito de pão, alecrim e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é boa. Tentar Lombo de porco recheado com molho de cogumelos Shiitake, Lombo de porco recheado com cogumelos salgados, e Lombo de porco recheado com espinafre, pimentão assado, cogumelo e Parmesão para receitas semelhantes.

Instrucao

Disponha os lombos lado a lado na superfície de trabalho com a extremidade grossa de um ao lado da extremidade fina do outro. Sobreponha ligeiramente as tiras prosciutto transversalmente para baixo Comprimento da carne de porco (prosciutto vai pendurar sobre a carne de porco em ambos os lados).

Ingredientes que você precisará

Presunto

Porco

Misture a farinha de rosca, 1 colher de chá de alecrim e 1 colher de chá de tomilho em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Alecrim

Tomilho

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione 1 colher de sopa de óleo; misture para misturar.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Polvilhe a mistura de migalhas sobre prosciutto em 1 lombo de porco. Dobre o prosciutto para cobrir o recheio e role o segundo lombo sobre o prosciutto e o recheio primeiro. Usando corda de cozinha, amarre os lombos e recheie em 4 ou 5 lugares para fazer assado em forma de cilindro.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

Presunto

Recheio

Rolar

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Misture sal, pimenta, 1 colher de chá de alecrim e 1 colher de chá de tomilho em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de ervas fora do assado.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

Pimenta

Tomilho

Sal

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira refratária grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o assado e refogue até dourar, virando com pinças, cerca de 7 minutos.

Equipamento que você usará

Pinca

Coloque a frigideira com assado no forno. Porco assado até que o termômetro inserido na parte mais grossa da carne de porco Registre 63°, cerca de 35 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Porco

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Forno

Transfira o assado para a travessa; tenda frouxamente com papel alumínio para se aquecer (a temperatura aumentará de 5 a 10 graus como a carne de porco).

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Aluminio

Coloque a mesma frigideira em fogo médio.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os cogumelos e o alho; refogue até que os cogumelos comecem a dourar, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Alho

Adicione vinho e caldo. Ferva até que o molho engrosse o suficiente para cobrir a colher, raspando pedaços dourados, cerca de 12 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Caldo

Molho

Vinho

Corte o assado transversalmente em fatias de 1/2 de polegada de espessura; sirva com molho de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Molho

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Aluminio

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão ralado fresco feito de pão francês crustless 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Pedaços de toffee de barra de Heath

alecrim fresco picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

tomilho fresco picado 1

dente de alho, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sal 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cogumelos, fatiados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

lombo de porco 82 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias finas prosciutto (cada um cerca de 8x2 polegadas)1Oreos Recheados Duplos

5 balas de wafer Necco, divididas

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são minhas principais escolhas para lombo de porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Yacochuya San Pedro de Yacochuya Malbec com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.