Puffs de pastelaria com Caviar

Name: Puffs de pastelaria com Caviar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 71 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO caviar (cerca de 75 g; de preferência sevruga ou osetra); 2 grande ovos (crus); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 1 colher de sopa de orégano seco salsa fresca de folhas planas finamente picada; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ovo grande cozido; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/2 vara manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de chá de tempero sazon

Puffs de pastelaria com Caviar é um pescatarian receita com 24 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 3G de gordura, e um total de 43 calorias. Para 47 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem água, ovos, sal e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você por Epicurious. Funciona bem como um hor d'oeuvre. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 10%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Tentar Pastry Puffs, Puffs De Pastelaria Assustadores, e Puffs Pastelaria Amêndoa para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a grelha do forno na posição intermediária e pré-aqueça o forno a 218°. Manteiga uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Leve a água, a manteiga e o sal para ferver em uma panela pesada de 1 1/2 a 2 1/2 litro em fogo alto, mexendo. Reduza o calor para moderado.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a farinha de uma só vez e cozinhe, batendo com uma colher de pau até que a mistura se afaste do lado da panela, cerca de 45 segundos.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Colher

Frigideira

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, depois adicione 2 ovos crus 1 de cada vez, batendo bem com colher de pau após cada adição.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Colher

Transfira a mistura para o saco de confeitar e coloque 24 montes (cerca de 1 polegada de largura por 1 polegada de altura) na assadeira, espaçando-os com cerca de 1 polegada de distância. Com um dedo mergulhado em água, bata levemente os pontos nos montes para arredondar os topos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (3,4 Onças) De Pudim Instantâneo De Chocolate JELL-O

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Saco De Pastelaria

Asse profiteroles até inchado e dourado, 20 a 25 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno e perfure cada profiterole uma vez com uma picareta de madeira. Desligue o forno e devolva os profiteroles ao forno, deixando-os repousar em fogo residual 5 minutos a mais.

Equipamento que você usará

Forno

Transfira para um rack para esfriar completamente.

Corte horizontalmente o terço superior de cada profiterole com uma faca serrilhada e descarte os topos. Force o ovo cozido através de uma peneira de malha média em uma tigela pequena e misture a salsa. Coloque um caviar arredondado de 1/4 colher de chá em cada profiterole e polvilhe com um pouco de mistura de ovos.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Caviar

Ovo

Equipamento que você usará

Faca Serrilhada

Peneira

Tigela

Os Profiteroles podem ser assados e resfriados 1 dia antes, depois mantidos em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Recrisp em um forno pré-aquecido a 177°, 5 minutos, antes de cortar e encher.

Equipamento que você usará

Forno