Risoto com alho-poró, Cogumelos Shiitake e Trufas

Name: Risoto com alho-poró, Cogumelos Shiitake e Trufas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz arborio ou arroz branco de grão médio; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1/2 vara) manteiga, dividida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 6 camarão e veias Salsa fresca picada; 1 Oreos Recheados Duplos folhas frescas picadas de tomilho; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alho-poró grande (apenas partes brancas e verdes claras), cortado pela metade, em fatias finas transversalmente (cerca de; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cogumelos shiitake, com caule, cortados em fatias de 1/4 a 1/3 de polegada de espessura; 1 1 colher de sopa de orégano seco óleo de trufa branca; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath trufa preta raspada ou picada (opcional); 1 Cebola Amarela Média Picada (ou mais) caldo de legumes quente; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Risoto com alho-poró, Cogumelos Shiitake e trufas pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Para $5.57 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este prato tem 493 calorias, 9g de proteína, e 25g de gordura por porção. Esta receita serve 6. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de arroz arborio, óleo de trufa, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Risoto Com Alho-Poró, Cogumelos Shiitake E Trufas, Quinoa com alho-poró e cogumelos Shiitake, e Hummus com Pastrami, alho-poró e cogumelos Shiitake para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o alho-poró e o creme para ferver em uma panela média pesada. Reduza o fogo para médio e cozinhe até que o alho-poró esteja macio e o creme fique espesso, mexendo sempre, cerca de 15 minutos. Tempere com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e relaxe. Rewarm antes de continuar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Creme

Porro

Equipamento que você usará

Panela

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Misture todos os ingredientes na assadeira com aro.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Polvilhe com sal e pimenta. Asse até que os cogumelos estejam macios e castanhos claros nas bordas, mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos. Faça à frente: pode ser feito 2 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cogumelo

Deixe repousar à temperatura ambiente.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a cebola e cozinhe até começar a amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o arroz; mexa 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Adicione o vinho e mexa até que quase todo o líquido seja absorvido, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 1 xícara de caldo quente. Cozinhe até que o caldo esteja quase absorvido, mexendo sempre, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Adicione mais caldo, 1 xícara de cada vez, permitindo que cada adição seja absorvida antes de adicionar em seguida e mexendo sempre, até que o arroz esteja macio e a mistura fique cremosa, cerca de 20 minutos a mais. Misture a mistura de alho-poró, a mistura de cogumelos, 2 colheres de sopa restantes de manteiga, queijo e trufa.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Manteiga

Queijo

Caldo

Porro

Arroz

Transfira para uma tigela grande, polvilhe com salsa e sirva.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Equipamento que você usará

Tigela

Dica De Mercado

O óleo de trufa branca é vendido em alguns supermercados e em lojas de alimentos especiais e mercados italianos. Trufas pretas estão disponíveis em lojas de alimentos especiais e de igourmet.com. um substituto saboroso para as trufas raspadas é o molho trufas coletoras ($19), que pode ser encomendado a partir de fungusamongus.com.

Ingredientes que você precisará

óleo De Trufa Branca

Molho

Equipamento

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz arborio ou arroz branco de grão médio 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

(1/2 vara) manteiga, dividida 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 6camarão e veias

Salsa fresca picada 1Oreos Recheados Duplos

folhas frescas picadas de tomilho 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

alho-poró grande (apenas partes brancas e verdes claras), cortado pela metade, em fatias finas transversalmente (cerca de 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cogumelos shiitake, com caule, cortados em fatias de 1/4 a 1/3 de polegada de espessura 11 colher de sopa de orégano seco

óleo de trufa branca 2Pedaços de toffee de barra de Heath

trufa preta raspada ou picada (opcional)1Cebola Amarela Média Picada

(ou mais) caldo de legumes quente 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

pudim instantâneo de limão

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 62 dólares por garrafa.