Rosbife com molho de cogumelos selvagens e purê de batata caramelizada-chalota

Name: Rosbife com molho de cogumelos selvagens e purê de batata caramelizada-chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado doces salva-vidas; 6 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Redução Da Carne De Bovino; 1 Quilograma lombo de carne, bem aparado; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham brandy, dividido; 227 pimenta habenero cogumelos chanterelle frescos, fatiados (cerca de 4 xícaras levemente embalados); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher grosso; 1 cp. queijo parmesão ralado tomilho fresco picado, dividido; 3 dentes de alho, prensados, divididos; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido, mais adicional para escovar; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa italiana fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham chalota picada; 6 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Caramelizado-Purê De Batatas Chalota; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Carne assada com molho de cogumelos selvagens e purê de chalota caramelizada pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Uma porção contém 934 calorias, 50g de proteína, e 75g de gordura. Para $8.71 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. 113 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Vá até a loja e pegue chalota, salsa, creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher grosso, você pode seguir este prato principal com o Salty sweet Granolan and Coconut Yogurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Graca. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante de 85%. Receitas semelhantes incluem Rosbife com molho de cogumelos selvagens e purê de batata caramelizada-chalota, Filé assado de carne com chalota e molho de cogumelos, e Caramelizado-chalota e purê de sálvia.

Instrucao

Misture 1 colher de sopa de tomilho, 2 colheres de chá de sal grosso e 2 dentes de alho prensados em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de sal sobre o lombo de carne. Embrulhe em plástico.

Ingredientes que você precisará

Lombo

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Coloque em uma assadeira de 11x7x2 polegadas e leve ao frio pelo menos 1 dia e até 3 dias.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os cogumelos ostra e chanterelle e refogue até dourar, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Adicione a chalota picada, 1 dente de alho prensado e 1 colher de chá de tomilho; refogue 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Adicione 2 colheres de sopa de conhaque e mexa 20 segundos.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Adicione o creme; mexa até que quase todo o líquido seja absorvido, cerca de 3 minutos. Faça à frente: pode ser feito 2 horas à frente. Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Pincele uma assadeira grande e pesada com óleo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o lombo de carne e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos no Total.

Ingredientes que você precisará

Lombo

Transfira para a assadeira preparada. Asse até que o termômetro de leitura instantânea inserido no centro Registre 118 ° F para raros, cerca de 28 minutos.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Molho Picante De óleo De Gergelim

Transfira a carne para a tábua de cortar; deixe descansar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, rewarm mistura de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Polvilhe a farinha; mexa para revestir.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Adicione as restantes 2 colheres de sopa de conhaque à assadeira.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Aqueça em fogo médio, raspando pedaços dourados e adicione à mistura de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Adicione a redução de carne aos cogumelos e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Misture 1 colher de chá de tomilho restante. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Xícara De Chalotas Picadas

Reducao

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Corte a carne em fatias finas. Divida o purê de batata caramelizado-chalota entre 6 pratos. Disponha as fatias de carne em pratos. Coloque o molho de cogumelos, polvilhe com salsa e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas