Salada Arugula Mango Avo Mac

Na parte três das minhas mensagens de Encerramento (Parte 1-parte

você terá a opinião de Dole sobre "Salad 101" - e para nós blogueiros, isso significava provar algumas saladas. Esta salada de rúcula vegana que provei na sede da Dole Fresh Vegetables realmente me conquistou. Então eu refiz ontem à noite-salada-licious.Aqui está a salada que salvou a hora do jantar..Arugula Mango Avo Mac Saladinspirado pelo cume da salada de Dole-faz uma manga grande gigante bowl1, cubed1 abacate, em cubos 3/4 xícara de nozes de macadâmia, torrado / saltado5 xícaras de suplemento arugulaoptional fresco: cebolas doces, maçã em cubos, abacaxi em cubos ... moredressing (ou use sua própria receita): 1/4 xícara de suco de limão2 colheres de sopa de vinagre de cidra de macia1 / 4 xícara de azeite 1 colher de sopa Dijon mustard1 colher de chá agave syruppepperdash alho em pó

Fiz um molho de salada rapidinha com alguns dos meus sabores favoritos.

Juntei-o e joguei-o com os ingredientes da salada-exceto a rúcula!

Joguei o abacate, a manga e as nozes com o molho para salada-depois derramei sobre as verduras. Eu não joguei a salada juntos até que estávamos prontos para servir a salada. Caso contrário, a rúcula ficaria bastante encharcada.

Cubra com pimenta preta fresca!

Serve!..Salada para o resgate!! Ainda bem que preparei a salada, porque o jantar foi um #fail.A noite passada foi uma daquelas noites em que as 17h rolam. Então, de repente, as 17h piscam para as 18h. Então são 19h e antes que você perceba, ainda estou curvado sobre o meu computador às 20h. E agora, de repente, sinto falta de dançar com as estrelas. Suspiro. Na verdade, talvez seja uma coisa boa.Tipo, Tipo, Tipo. Sem fim no site. "Pare de trabalhar!"meu cérebro grita. Mas eu viajo até a noite, esquecendo-me do jantar, esquecendo-me do relógio e me sentindo tão legal em ser produtivo."São 9 horas?" .. longa pausa enquanto olho para a tela. Clicar. Nao. Adeus tela, Olá dinnertime.Sim, de fato, eu caí de volta na minha salada. Eu sabia que tinha essa salada gigante e linda esperando na geladeira - então, realmente, quem se importa com o que mais vai com ela, certo? Alguns cubos ou tiras de tempeh esfumaçados por cima para obter proteína adicionada. Também adicionamos alguns sanduíches leves ao lado desta festa de salada. E foi por volta das 23h quando finalmente jantamos. Mas foi um bom prêmio por um longo dia de trabalho-mergulhar em uma saladeira gigante, meu dia sempre pode terminar com uma nota alta!E esta salada mostra muita moderação para mim. Normalmente eu empilho nas coberturas - então apenas 4 ingredientes principais-foi uma surpresa agradavelmente deliciosa e simples.