Salada De Macarrão De Arroz De Coco-Manga

Name: Salada De Macarrão De Arroz De Coco-Manga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, Néctar ou açúcar de agave; 1 ( beringelas) cenoura ralada grosseiramente; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cajus levemente torrados, picados ou inteiros; 1 pequeno (6 polegadas) pepino (descascado se a pele estiver amarga), em cubos; 10 Sobre folhas de hortelã fresca, cortadas em tiras finas; 0 (pode ser ou desnatado) alho picado ou esmagado; 151 Nozes do tipo que você quiser (picadas) feijões verdes delgados, aparados e cortados ao meio, longitudinalmente ou transversalmente; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite de coco com gordura reduzida (meia lata de 14 a 15 onças); 1 manga madura e doce, descascada, sem caroço e cortada em dados de 1/2 de polegada, ou 1 xícara de molho de manga congelada descongelada em cubos; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Cebolas Vermelhas Em Conserva; 2 (inverno) óleo de semente de uva ou amendoim; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) macarrão de arroz fino; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

A salada do macarronete do arroz da coco-manga é um vegetariano prato. Para $2.58 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 3. Uma porção deste prato contém cerca de 15g de proteína, 33g de gordura, e um total de 649 calorias. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue pepino, óleo de amendoim, castanha de caju e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Bolo de comida de anjo de limão com esmalte de limão e pistache como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 80%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Salada de macarrão de arroz com manga e ervilhas, Salada de arroz de manga e Coco, e Salada de Manga, frango e arroz integral com molho de coco e gengibre para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o suco de limão, alho, agave ou açúcar e sal em uma tigela grande e bata para misturar. Continue mexendo enquanto regue o óleo até que esteja completamente incorporado; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Limao

Alho

Uma Pitada De Sal E Mais Para Bordar O Vidro

Acucar

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Coloque uma peneira em um prato ao lado do fogão e tenha um par de pinças ou um skimmer de aranha à mão.

Equipamento que você usará

Coador

Recuperador

Fogao

Pinca

Misture o leite de coco e a água em uma panela média e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Coco

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o macarrão e cozinhe por exatamente 3 minutos (melhor usar um temporizador). Use o skimmer ou pinças para levantá-los (deixando a panela no fogo) e transfira-os para a peneira. (Eles serão visivelmente al dente.) Agite a peneira sobre o prato para escorrer e secar o macarrão e transfira-o diretamente para a marinada na tigela. Gire e levante com pinças e/ou um garfo para revesti-los.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Massas

Agitar

Equipamento que você usará

Coador

Recuperador

Cozinha Timer

Pinca

Tigela

Pote

Retorne a peneira ao prato (esvaziado de qualquer água) perto do fogão.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Coador

Fogao

Adicione o feijão verde à mistura de leite de coco com água fervente. Cozinhe-os por cerca de 5 minutos, ou até ficar macio. Use o skimmer ou pinças para levantá-los na peneira para drenar. Você pode salvar o caldo de coco para fazer um pequeno lanche de sopa para você.

Ingredientes que você precisará

Coco

Vagens

Coco

Caldo

Agua

Sopa

Equipamento que você usará

Coador

Recuperador

Pinca

Adicione o feijão verde (tudo bem se ainda estiver quente) junto com a cebola roxa em conserva à mistura de macarrão, misturando delicadamente até combinar. (Use um garfo para pegar as cebolas, deixando o líquido para trás.)

Ingredientes que você precisará

Vagens

Cebola Vermelha

Massas

Cebola

Deixe a salada esfriar até a temperatura ambiente e adicione o pepino e a cenoura. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir; o tempo ideal para marinar e esfriar é de cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Cenoura

Junte a manga, a hortelã e a maioria dos cajus pouco antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Caju

Manga

Hortela

Sirva coberto com os cajus restantes e qualquer combinação dos aprimoramentos.

Ingredientes que você precisará

Caju

Melhorias Opcionais

Jalapeño picado espalhado * toque de raspas de limão misturadas para dar mais zing * fatias de limão * coco sem açúcar torrado por cima * manjericão fresco picado (regular ou tailandês) e / ou coentro por cima * pasta de pimenta ou Sriracha ao lado

Ingredientes que você precisará

Coco Sem Açúcar

Pimenta

Manjericão Fresco

Cal Cunha

Raspas De Limão

Coentro

Sriracha

Pequeno Lanche De Sopa

Ingredientes que você precisará

Sopa

Não descarte nenhum líquido de cozimento com coco restante. Em vez disso, faça um lanche de cozinheiro adicionando pequenos toques de suco de limão, açúcar, sal e alho e uma folha de manjericão rasgada. Saboreie alegremente enquanto termina a receita.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Fresco

Limao

Coco

Alho

Acucar

Sal

Reimpresso com permissão de coração da placa: Receitas Vegetarianas para uma nova geração por Mollie Katzen. Copyright © 2013 por Tante Malka; fotografias e ilustrações © 2013 por Tante Malka. Publicado por Houghton Mifflin Harcourt.