Salada De Quinoa Com Rúcula, Aspargos E Abacate

Name: Salada De Quinoa Com Rúcula, Aspargos E Abacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 lanças de espargos, raspadas finas (use um descascador de legumes); 1 abacate maduro, descascado, sem caroço e em cubos; 1 punhado rúcula fresca do bebê, aproximadamente picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira endro fresco, picado (opcional); 1 cebola verde, picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira suco de limão, espremido fresco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível quinoa não cozida, enxaguada e drenada; 1 para cada um. Nota: Se você não planeja esta salada imediatamente, reserve a rúcula e jogue-a na salada antes de servir; 2 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bacon defumado em cubos grossos

Salada de Quinoa com rúcula, aspargos e abacate pode ser apenas o prato que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e vegana tem 380 calorias, 9g de proteína, e 24g de gordura por porção. Para $1.89 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. 23 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Se você tiver Nota: Se você não planeja servir esta salada imediatamente, sal e pimenta, rúcula de bebê e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 15 minutos. Com uma colher pontuação de 97%, este prato é ótimo. Tentar Espargos assados, salada de abacate e rúcula, Salada de Quinoa com abacate, aspargos e tomates secos ao sol, e Salada De Rúcula Quinoana Vermelha para receitas semelhantes.

Instrucao

Ah, Primavera! Estamos desfrutando de um feitiço quente agora e os produtos frescos refletem a mudança das estações com vegetais de raiz de terra dando lugar a verdes brilhantes e macios. Estou tão feliz por ter sol e espargos verdes brilhantes para comer! Recentemente, descobri como os espargos são deliciosos quando servidos crus, em saladas. O truque é raspá-lo finamente com o descascador de vegetais mais afiado que você tem, depois vesti-lo com óleo, limão e sal para que murche, apenas um pouco. Espargos é como a criança cartaz para a Primavera.Eu tinha comido quinoa, mas nunca tentei cozinhá-lo até recentemente, quando recebi algumas amostras dele-vermelho, branco e preto-da Roland Food. Lendo sobre quinoa descobri que embora tenha a textura do grão, na verdade é uma fruta. Também é sem glúten. É muito amargo, a menos que completamente embebido e enxaguado. Felizmente quinoa de Roland Food já está encharcado me salvando o incômodo.A Quinoa vem dos Andes, um alimento básico no Peru, Chile e Bolívia, onde é cultivada desde pelo menos 3.000 aC. É rico em proteínas, cálcio e ferro e a variedade branca tem um sabor doce. Mais importante ainda, tem todos os nove aminoácidos essenciais, tornando - se uma proteína completa. Tentei brindar a quinoa, mas gosto do sabor mais suave e doce desta receita. Tem uma textura quase cremosa mais fofa que funciona bem com o forte sabor da rúcula Frondosa. Eu realmente gosto da adição de endro, mas você pode facilmente deixá-lo de fora ou usar salsa, se preferir. Você também pode usar uma mistura ligeiramente diferente de vegetais.Nota: Se você não planeja servir esta salada imediatamente, reserve a rúcula e jogue-a na salada antes de servir.Salada de Quinoa com rúcula, aspargos e Abacatomakes 2-4 porções

Ingredientes que você precisará

3 1/2 Libras De Batatas Médias Com Casca Branca, Descascadas E Cortadas Em Pedaços

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Peitos De Frango Assados

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Verde

4 Pitas Grandes De Trigo Integral, Com Cerca De 20 Centímetros De Diâmetro, Aquecidas

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

1 Colher De Sopa De Manteiga Sem Sal, Derretida, Mais 2 Colheres De Sopa Não Derretidas

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Descascador

Ingredientes1 / 2 xícara de quinoa não cozida, enxaguada e drenada1 xícara de água5 lanças de aspargos, raspadas finas (use um descascador de legumes) 1 punhado de rúcula fresca do bebê, aproximadamente picada1 cebola verde, picada2 colheres de sopa de suco de limão, espremido2 colheres de sopa de óleo de oliva extra virgem1 / 2 abacate maduro, descascado, sem caroço

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Rúcula Bebê

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Para Lubrificação De Inserção

Endro Fresco

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

4 Pitas Grandes De Trigo Integral, Com Cerca De 20 Centímetros De Diâmetro, Aquecidas

Massa De Pão De Milho

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Descascador

Em uma panela média, misture a quinoa e a água. Deixe ferver; reduza o fogo. Cozinhe, coberto, cerca de 12 a 15 minutos ou até que o líquido seja completamente absorvido. Enquanto isso, em uma tigela, faça o molho mexendo suco de limão e óleo.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

4 Pitas Grandes De Trigo Integral, Com Cerca De 20 Centímetros De Diâmetro, Aquecidas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o abacate, a cebola verde e a rúcula ao molho.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Peitos De Frango Assados

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Transfira a quinoa para uma tigela média e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

4 Pitas Grandes De Trigo Integral, Com Cerca De 20 Centímetros De Diâmetro, Aquecidas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a quinoa ao molho e à mistura de vegetais; misture com endro fresco e tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Endro Fresco

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

4 Pitas Grandes De Trigo Integral, Com Cerca De 20 Centímetros De Diâmetro, Aquecidas

Sirva à temperatura ambiente.Aproveite!Aqui estão apenas algumas receitas interessantes de quinoa de outros blogueiros:repolho recheado com Quinoa e batata-doce assada da cozinha de Karina

Ingredientes que você precisará

2 Batatas Doces Pequenas, Descascadas E Picadas