Salada Endive com nozes, peras e Gorgonzola

Name: Salada Endive com nozes, peras e Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 colheres de sopa de manteiga derretida cabeças endivas, cortadas primeiro longitudinalmente, depois transversalmente em fatias de 1/2 de polegada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira nozes picadas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira gorgonzola desintegrada ou outro queijo azul; 1 Pêra Bartlett, cortada e picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath vinagre de cidra (balsâmico também é bom); 1 para cada um. Polvilhe com sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

Salada Endive com nozes, peras e Gorgonzolan é um hor d'oeuvre que serve 2. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 25g de gordura, e um total de 296 calorias. Para 94 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, lacto ovo vegetariano e primal dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tiver cabeças endivas, nozes, polvilhe com sal e pimenta kosher e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 10 minutos. É trazido a você simplesmente receitas. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada improvisada de 0%. Tentar Salada De Escarole E Endive Com Gorgonzolan E Nozes, Endive & Salada De Morango, com Gorgonzola, nozes e molho de morango, e Barcos Endive com peras, queijo azul e nozes para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o endive picado em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Chicoria

Equipamento que você usará

Creme Meio A Meio Morno (110° A 115°)

Adicione as nozes, a gorgonzola desintegrada e as peras picadas. Misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Gorgonzola

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

Metades De Pera Em Calda

Regue a azeitona sobre a salada.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pão De Milho

Regue com vinagre de cidra sobre a salada. Misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Papel Preto Moído Fresco, A Gosto

Tempere a gosto com uma pitada de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Sirva imediatamente.

Equipamento

Creme Meio A Meio Morno (110° A 115°)

Ingredientes

Dose:

32 colheres de sopa de manteiga derretida

cabeças endivas, cortadas primeiro longitudinalmente, depois transversalmente em fatias de 1/2 de polegada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

nozes picadas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

gorgonzola desintegrada ou outro queijo azul 1

Pêra Bartlett, cortada e picada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

vinagre de cidra (balsâmico também é bom)1para cada um.

Polvilhe com sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

A salada funciona muito bem com Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner têm notas herby que complementam saladas com ácido suficiente para combinar vinagretes de torta, enquanto um Chardonnay pode ser uma boa escolha para molhos de salada cremosos. A Vinícola Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.