Salada Nicoise com Atum Grelhado

Name: Salada Nicoise com Atum Grelhado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 16 filete filetes de anchova; 16 bagas de alcaparras com hastes; 1 Pinto lágrima ou tomate cereja, reduzido pela metade; 1 1 libra de abobrinha, Mostarda Dijon; 8 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 1 monte cebolinha fresca, cortada em 1/2; 2 (inverno) salsa de folha plana fresca picada; 2 (inverno) estragão fresco picado; 2 dentes de alho, picados; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) haricots verts ou feijão verde francês, caules aparados; 1 limão, espremido; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas novas vermelhas, esfregadas e cortadas pela metade; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 2 (inverno) azeite extra virgem; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeitonas nicoise; 3 (inverno) 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) sushi fresco-atum de qualidade

Salada Nicoise com Tuna grelhada é um prato principal que serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 32G de proteína, 15g de gordura, e um total de 335 calorias. Para $2,9 por porção, esta receita abrange 28% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. 108 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Esta receita da Foodnetwork requer vinagre de vinho tinto, cebolinha, batatas novas e atum com qualidade de sushi. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios, inteiros 30 e pescatarianos dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 87%. Esta pontuação é super. Tente Salada De Atum Grelhado, Salada De Atum Grelhado, e Salada Nicoise com Atum Grelhado para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para fazer o vinagrete: misture todos os ingredientes em um frasco de pedreiro. Enrosque a tampa do frasco e agite vigorosamente o vinagrete para emulsionar. Coloque o molho de lado enquanto prepara a salada para que os sabores possam se casar.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Agitar

Equipamento que você usará

Frasco Conservas

Cozinhar as batatas, os ovos e o feijão verde na mesma panela reduz o tempo de preparação e a limpeza. Para fazer isso, coloque as batatas em uma panela grande, adicione água para cobrir e uma boa pitada de sal; leve para ferver em fogo médio. Cozinhe as batatas por 12 minutos para dar-lhes uma vantagem e, em seguida, adicione os ovos.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Batata

Agua

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Pote

Coloque uma cesta de vapor ou coador em cima da água fervente.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Cesta Do Navio

Coador

Coloque o feijão verde no vaporizador e cubra com uma tampa. Cozinhe o feijão no vapor por 5 minutos até ficar crocante, continuando a cozinhar as batatas até o garfo ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Batata

Feijao

Escorra a água e coloque as batatas, os ovos e o feijão verde numa peneira; enxaguar brevemente em água fria. Retire as cascas dos ovos e corte-os em 1/2 no sentido do comprimento.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Batata

Conchas Massas

Agua

Ovo

Equipamento que você usará

Coador

Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto. Esfregue o atum por todos os lados com azeite e um pouco do vinagrete; tempere com uma boa quantidade de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vinagreta

Azeite

Atum

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque o atum na panela quente e sele por aproximadamente 2 minutos de cada lado; à medida que o atum cozinha, a carne vermelha fica mais branca.

Ingredientes que você precisará

Carne Vermelha

Atum

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o atum para uma tábua e corte.

Ingredientes que você precisará

Atum

Equipamento que você usará

Tabua

Para montar a salada: misture as batatas, o feijão verde, o tomate, as azeitonas, as anchovas, as alcaparras e a cebolinha numa tigela grande. Pegue o vinagrete e dê-lhe outro bom batido para recombinar.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Vinagreta

Anchova

Batata

Tomate

Alcaparra

Cebola

Azeite

Agitar

Equipamento que você usará

Tigela

Regue a salada com vinagrete suficiente para humedecer completamente e misture delicadamente para revestir; tempere com sal e pimenta. Tome cuidado para não misturar os ingredientes - o importante da salada nicoise é que ela esteja bem organizada em uma travessa com todos os elementos mantendo sua integridade individual.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vinagreta

Coloque a salada jogada no centro de uma travessa e coloque o atum grelhado de forma atraente por cima e os ovos ao redor da borda.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Atum

Regue com o vinagrete restante e sirva.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Equipamento

Ingredientes

Dose:

16filete

filetes de anchova 16

bagas de alcaparras com hastes 1Pinto

lágrima ou tomate cereja, reduzido pela metade 11 libra de abobrinha,

Mostarda Dijon 8grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)1monte

cebolinha fresca, cortada em 1/2 2(inverno)

salsa de folha plana fresca picada 2(inverno)

estragão fresco picado 2

dentes de alho, picados 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

haricots verts ou feijão verde francês, caules aparados 1

limão, espremido 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas novas vermelhas, esfregadas e cortadas pela metade 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 2(inverno)

azeite extra virgem 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeitonas nicoise 3(inverno)

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

sushi fresco-atum de qualidade

Vinho recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

A salada pode ser combinada com Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner têm notas herby que complementam saladas com ácido suficiente para combinar com vinagretes azedos, enquanto um Chardonnay pode ser uma boa escolha para molhos de salada cremosos. O Kenwood Sonoma County Chardonnay com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 11 dólares por garrafa.

Kenwood Sonoma County Chardonnay

A maior parte do fruto desta mistura foi proveniente do Vale do rio russo do Condado de Sonoma, conhecido pelo seu excelente Chardonnay. Aromas frutados brilhantes de pêra, maçã e limão são bem equilibrados por notas complexas de baunilha torrada e gengibre. Encorpado com uma sensação na boca exuberante e um final refrescante.