Salmão grelhado e berinjela com Erva-doce pepino Relish

Salmão grelhado e berinjela com Erva-doce pepino Relish é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita com 8 porções. Para $1.47 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 6g de proteína, 5g de gordura, e um total de 454 calorias. Se você tem berinjelas, azeite, filé de salmão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. É perfeito para O Quarto De Julho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 26%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Salmão escalfado frio com sabor de erva-doce e pimenta, Salmão Com Pepino Chile Sabor, e Aneto scones com salmão defumado e pepino sabor.

Instrucao

Leve água, açúcar mascavo, sal e 6 colheres de sopa de açúcar granulado para ferver em uma panela de 5 quartos, mexendo até dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Açúcar Mascavo

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Transfira 6 xícaras de salmoura para uma assadeira de vidro ou cerâmica de 13 por 9 polegadas, depois misture o endro e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Endro

Equipamento que você usará

Cozimento

Transfira as restantes 4 xícaras de salmoura para uma tigela grande e adicione as restantes 4 colheres de sopa de açúcar granulado, mexendo até dissolver, depois esfrie completamente.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Salmoura

Equipamento que você usará

Tigela

Marinar salmão, pele para cima, em salmoura em assadeira, gelada, 1 hora. (Não vire salmão.) Coloque a berinjela em salmoura na tigela, depois inverta um pequeno prato sobre a berinjela e pese-a com a lata de sopa (para manter a berinjela imersa). Marinar berinjela em temperatura ambiente 30 minutos. (Não salgue salmão ou berinjela por mais tempo do que o indicado ou eles serão muito salgados.)

Ingredientes que você precisará

Beringela

Salmao

Sopa

Equipamento que você usará

Cozimento

Tigela

Prepare grelha a carvão ou a gás para cozinhar.

Equipamento que você usará

Grill

Retire o salmão da salmoura e seque, descartando a salmoura.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Salmoura

Retire a berinjela da salmoura, enxágue e seque, descartando a salmoura. Misture a berinjela com óleo e pimenta a gosto em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Pimenta

Salmoura

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Quando o fogo é moderado (você pode segurar a mão 5 polegadas acima do rack por 3 a 4 segundos), grelhe a berinjela na grelha levemente oleada, girando uma vez, até dourar, cerca de 4 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Grill

Transfira para uma travessa com pinças e mantenha-se aquecido, coberto.

Equipamento que você usará

Pinca

Quando o fogo estiver moderadamente baixo (você pode segurar a mão 5 polegadas acima do rack por 5 a 6 segundos), grelhe o salmão, começando com os lados da pele para cima e girando uma vez, até que apenas esteja cozido e a pele fique crocante, cerca de 8 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Equipamento que você usará

Grill

Sirva salmão sobre berinjela.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Salmao

* Salmoura (sem endro) pode ser feita 1 dia à frente e mantida, coberta, à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Endro

Equipamento

Ingredientes

Dose:

907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

berinjelas, cortadas diagonalmente em fatias de 1/3 de polegada de espessura 8camarão e veias

Acompanhamento: sabor de pepino de erva-doce 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

endro fresco picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

torrado e pistache 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

batatas russet, cerca de 6 onças cada 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo claro embalado (de duas caixas de 1 lb)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filé de salmão com pele 2Cebola Amarela Média Picada

1 colher de chá de tempero sazon

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Santan Ema reserva Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.