Salsa-sopa de raiz com castanhas trufadas

Precisa de um sopa sem glúten, primal e vegetariana? A sopa de raiz de salsa com castanhas trufadas pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 8 e custa US $7,36 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 14g de gordura, e um total de 215 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 25 horas. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue cebola, dentes de alho, tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Epicurious. É perfeito para Outono. Com uma colher pontuação de 74%, este prato é sólido. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Sopa De Raiz De Aipo Com Couve De Bruxelas E Castanhas, Raiz De Aipo, Erva-Doce E Sopa De Batata Doce Com Salsa De Amêndoa, e Couves de Bruxelas com castanhas, Pancettan e salsa.

Instrucao

Cozinhe a cebola e o alho na manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida e dourada, 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a raiz de salsa, tomilho, louro, pimenta branca e 3/4 colher de chá de sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a raiz da salsa comece a amolecer, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Branca

Louro

Salsa

Tomilho

Sal

Adicione água e caldo e cozinhe, parcialmente coberto, até que a raiz da salsa esteja muito macia, 30 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Caldo

Agua

Descarte o tomilho e a folha de louro e misture com óleo. Sopa de purê em lotes no liquidificador até ficar homogêneo (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes), transferindo para uma tigela. Se a sopa for muito grossa, fina até a consistência desejada com água. Tempere com sal e volte à panela limpa para se aquecer, coberto, até estar pronto para servir.

Ingredientes que você precisará

Louro

Tomilho

Agua

Sal

Sopa

Oleo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Pote

Raspe as castanhas com um cortador de lâmina ajustável ou descascador de legumes afiado o mais fino possível sobre cada porção.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Vegetal

Equipamento que você usará

Descascador

A sopa, sem castanhas, pode ser feita 2 dias à frente e gelada, descoberta, até esfriar, depois coberta. Reaqueça em fogo baixo, diluindo com água, se necessário. Raspe as castanhas sobre a sopa antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Agua

Sopa