Sopa Cremosa De Alcachofra

Name: Sopa Cremosa De Alcachofra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nozes do tipo que você quiser (picadas) corações de alcachofra, picados grosseiramente; 2 (inverno) 1 chalota ralada ou picada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte desnatado, dividido; 2 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolas picadas congeladas, descongeladas; 2 (inverno) molho pesto preparado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta moída na hora; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) caldo vegetal com baixo teor de sódio

Sopa de alcachofra cremosa é um sem glúten, primal E vegetariano sopa. Esta receita serve 4 e custa US $2,83 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 29g de gordura, e um total de 376 calorias. 36 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Uma mistura de corações de alcachofra, azeite, molho pesto e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 50%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Sopa Cremosa De Alcachofra, Sopa Cremosa De Alcachofra E Espinafre, e Alcachofra cremosa, espinafre e canja de galinha.

Instrucao

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias e translúcidas, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione os corações de alcachofra, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Corações De Alcachofra

Sal E Pimenta

Adicione o caldo, leve para ferver e cozinhe cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Bata até ficar homogêneo com uma varinha mágica ou no liquidificador em pequenos lotes.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Liquidificador

Bata em 3/4 xícara de iogurte e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Iogurte

Equipamento que você usará

Levar

Em uma tigela pequena, misture o molho pesto e o suco de limão. Coloque a sopa em tigelas, cubra cada uma com cerca de 1 colher de sopa de iogurte e regue com o molho pesto diluído.

Ingredientes que você precisará

Limao