Steak Au Poivre
Steak Au Poivre pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten e primal serve 4 e custos $4.08 por porção. Uma porção contém 569 calorias, 24g de proteína, e 44g de gordura. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 30 diriam que atingiu o local. Será um sucesso no seu valentin day evento. Se você tem bifes de costela, manteiga, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o creme de leite, você pode seguir este prato principal com o Nevascas caseiras com ovos de manteiga de amendoim de Reese como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Bife Au Poivre: Bife De Pimenta Com Molho De Conhaque, Steak Au Poivre, e Steak Au Poivre para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Aqueça uma frigideira de ferro fundido grande e bem temperada em fogo alto. Seque os bifes com uma toalha de papel, tempere com sal, a gosto e cubra a carne com pimenta preta.
Coloque os bifes na frigideira quente e cozinhe até escurecer e os bifes se soltarem da panela. Vire os bifes e transfira a panela para o forno. Asse até que um termômetro de leitura instantânea Registre 125 graus F para médio-raro, ou cozinhe até o cozimento desejado.
Retire a panela do forno e transfira os bifes para uma tábua de cortar; cubra com papel alumínio para se aquecer.
Coloque a frigideira de volta em fogo médio. Adicione cuidadosamente o conhaque e acenda-o com uma longa partida de cozinha, para queimar o álcool.
Adicione o creme e o vinagre e cozinhe até ficar bem grosso. Junte a manteiga antes de servir.
Corte os bifes e sirva com molho de pimenta.
Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Merlot La Jota Howell Mountain com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.
![La Jota Howell Mountain Merlot]()
La Jota Howell Mountain Merlot
# 37 Wine Spectator Top 100 de 2019o 2016 La Jota Merlot abrange tudo o que é Merlot de montanha com uma estrutura para saborear. Notas de café expresso, chocolate escuro e torradas seguem amora-preta madura, mineralidade e peso no paladar.