Tilápia assada com estragão-recheio de Cebolinha e molho de manteiga

Name: Tilápia assada com estragão-recheio de Cebolinha e molho de manteiga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado fresco grosso (de uma baguete ou outro pão branco crocante); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Mostarda Dijon; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vermute seco; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ovo, batido; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) estragão fresco picado ou 3/4 colher de chá estragão seco desintegrado; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha caseiro ou com baixo teor de sal; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vieiras em fatias finas (partes verdes claras brancas e macias de cerca de 4 vieiras); 4 filete filetes de tilápia, cerca de 6 onças. um; 6 Tbs manteiga fria sem sal

Tilápia assada com recheio de estragão-cebolinha e molho de manteiga pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 40g de proteína, 23g de gordura, e um total de 462 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $3,73 por porção. 4 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Se você tem cebolinha, mostarda dijon, estragão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. É perfeito para Graca. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 50%. Esta pontuação é boa. Tentar Tilapian Salteado Sobre Acelga Suíça Com Manteiga De Estragão, Tilápia Com Estragão E Molho De Milho Doce, e Manteiga De Limão Assada Tilápia para receitas semelhantes.

Instrucao

Posicione um rack no terço superior do forno e aqueça o forno a 204°. derreta 4 Tbs. da manteiga em uma panela média ou frigideira em fogo médio-baixo. Pincele levemente o interior de uma assadeira Pyrex de 9x13 polegadas com um pouco da manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Transferir 1 Tbs. da manteiga derretida para um prato pequeno e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Adicione os cebolinhos à manteiga restante na panela e cozinhe, mexendo, até amolecer, cerca de 2 min. Em uma tigela média, misture a manteiga de cebolinha derretida com a farinha de rosca, estragão, ovo batido, 1/4 colher de chá. sal e vários moinhos de pimenta. Tempere levemente os filés dos dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Gengibre Inteiro Amassado

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque um filé em uma superfície de trabalho com a extremidade pontiaguda voltada para você. Monte um quarto do recheio na metade pontiaguda do filé. Dobre a extremidade larga e dividida do filé e pressione firmemente (mas não esmague) para cobrir o recheio. Algum recheio permanecerá exposto.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Coloque o filé recheado na assadeira com manteiga. Repita com os filetes restantes.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Pincele as pontas dos filés com a colher de sopa reservada de manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Despeje o vermute e o caldo de galinha ao redor, não sobre, os filés.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Vermute

Asse até que o peixe pareça firme, mas escamoso, e o interior dos filés pareça opaco quando perfurado com a ponta de uma faca afiada, 20 a 25 min. Usando uma espátula de metal com fenda fina e flexível, transfira os filés para quatro pratos de jantar.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Adicione 1 Tbs. manteiga fria para a assadeira quente e bata até a manteiga derreter. Repita com os 1 Tbs restantes. manteiga e mostarda. Tempere o molho com sal e pimenta e coloque sobre os filés.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Sirva imediatamente.

Tamanho

com base em quatro porções, calorias

360, gordura

20, Calorias Gordas

180, Gordura Saturada

11, proteína

30, Gordura Monoinsaturada

6, carboidratos

360, colesterol

165, fibra

Foto: Scott Phillips

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9, Gordura Poliinsaturada

2, sódio

Equipamento

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1 Rolinho De Frutas Amarelas

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão ralado fresco grosso (de uma baguete ou outro pão branco crocante)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Mostarda Dijon 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

vermute seco 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo, batido 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

estragão fresco picado ou 3/4 colher de chá estragão seco desintegrado 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha caseiro ou com baixo teor de sal 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vieiras em fatias finas (partes verdes claras brancas e macias de cerca de 4 vieiras)4filete

filetes de tilápia, cerca de 6 onças. um 6Tbs

manteiga fria sem sal

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Espumante

Tilápia funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Menage A Trois Limelight Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 11 dólares por garrafa.