Tofu caseiro com cogumelos, espinafre e feijão preto fermentado

Name: Tofu caseiro com cogumelos, espinafre e feijão preto fermentado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças de espinafre do bebê, picado (cerca de; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças botão cogumelos, caules descartados, densamente fatiados (cerca de; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada óleo vegetal ou canola; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes ou frango enlatado ou caseiro com baixo teor de sódio; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath óleo de pimenta; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath amido de milho misturado com 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada feijão preto fermentado; 1 2 colheres de chá de alho em pó dentes médios de alho, picados (cerca de; 2 pimentões vermelhos frescos (como o pássaro tailandês), com caule, em fatias finas; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha picada (cerca de; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath molho de soja escuro; 567 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bloco firme tofu (sobre, drenado

Tofu caseiro com cogumelos, espinafre e feijão preto fermentado é um sem glúten, sem laticínios e vegetariano acompanhamento. Esta receita faz 4 porções com 241 calorias, 13g de proteína, e 17g de gordura um. Para $1.92 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de espinafre, cebolinha, sal e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. 68 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Tofu caseiro com cogumelos Shiitake, Costelas de porco cozidas no vapor com feijão preto fermentado, e Espinafre E Arroz Com Gafanhotos Fermentados.

Instrucao

Seque as fatias de tofu com toalhas de papel e corte em lajes retangulares grossas de 1/2 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Calor = óleo em uma wok grande em fogo alto até começar a fumar.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione as pinças de fatias de tofu. Cozinhe até dourar, virando ocasionalmente, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira o tofu para uma placa forrada com toalha de papel para drenar.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Retorne a wok a fogo alto e adicione os cogumelos. Cozinhe, mexendo e jogando ocasionalmente, até que os cogumelos liberem seu líquido e comecem a dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione o alho e os pimentões e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de quinze segundos.

Ingredientes que você precisará

6 Tomates, Descascados E Picados

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione o feijão preto fermentado e frite até que estejam quentes, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Douchi

Adicione o caldo e o molho de soja.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Quando a mistura chegar a ferver, reduza o fogo para médio, adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 15 segundos. Tempere a gosto com sal, se necessário. Junte a mistura de amido de milho e água e cozinhe até o líquido engrossar.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Cream Cheese, Frio E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada