Truta Frita

Name: Truta Frita
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 162 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 400 gramas de tofu firme, amasse; 125 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Mostarda Dijon; 2 (inverno) salsa de folha plana picada; 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar alho, esmagado; 3 limões, juiced e 1 limão, zested e reservados; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite extra virgem; 2 (inverno) folhas de orégano frescas finamente picadas; 1 apertar Pitada esmagada flocos de pimenta vermelha; 1 kg truta, desossada, aba da barriga removida, enxaguada e seca, cabeças e caudas deixadas em

A truta frita pode ser a receita pescatariana e sem laticínios que você está procurando. Por US$ 7,63 a porção, esta receita cobre 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este prato principal tem 736 calorias, 66g de proteína e 36g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Vá até a loja e compre folhas de orégano, sal kosher, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. 118 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 99%. Essa pontuação é ótima. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Truta Frita, Truta Frita e Truta Frita.

Instrucao

Em um prato largo e plano, misture o pão ralado, o alho, a salsa, o orégano, a pimenta vermelha em flocos, as raspas de 1 limão e o sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Manjericão Ou 1/2 Colher De Chá De Manjericão Seco, Esfarelado

Raspas De Limão

Trilha

Oregao

Salsa

Parmesão, Para Polvilhar

Creme Ou Leite Meio A Meio, Opcional

Em uma tigela pequena, misture a mostarda e o suco de 1 limão.

Ingredientes que você precisará

Mostarda

Suco

Limao

Equipamento que você usará

4 Fatias Finas De Presunto, Juliana

Pincele ambos os lados da truta com a mistura de mostarda. Cubra o peixe dos dois lados com a farinha de rosca temperada e pressione firmemente para aderir a farinha ao peixe.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Temperado

Mostarda

Peixe

Pré-aqueça o forno a 250 graus F.

Equipamento que você usará

(cauda E/ou Garra)

Cubra uma frigideira grande com cerca de 1/4 a 1/2 polegada de azeite e leve ao fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Azeite Extra-virgem E Mais Para Pincelar A Massa

Equipamento que você usará

Crosta De Torta Profunda (9 Polegadas), Parcialmente Assada E Resfriada

Adicione o peixe à panela, com a pele voltada para baixo, e cozinhe o peixe a 2/3 do caminho, cerca de 6 a 7 minutos. Vire o peixe com cuidado e cozinhe o outro lado até que fique dourado e crocante, cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Crosta De Torta Profunda (9 Polegadas), Parcialmente Assada E Resfriada

Retire o peixe da panela e escorra em papel toalha. Você provavelmente precisará trabalhar em lotes para fazer 4 peixes. Depois que o primeiro lote estiver pronto e seco em papel toalha, reserve-o em uma gradinha em forno quente.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

(cauda E/ou Garra)

Crosta De Torta Profunda (9 Polegadas), Parcialmente Assada E Resfriada

Quando todo o peixe estiver frito, retire o óleo e os pedaços dourados da frigideira.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Respingo De Azeite

Equipamento que você usará

Crosta De Torta Profunda (9 Polegadas), Parcialmente Assada E Resfriada

Adicione a manteiga e o suco de limão restante e misture bem enquanto a manteiga derrete. Tempere com sal a gosto e reduza pela metade.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Limão E Folhas De Hortelã Fresca

1/2 Xícara De água Gelada

Creme Ou Leite Meio A Meio, Opcional

Transfira o peixe para uma travessa, regue com o molho de manteiga e limão e sirva.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De água Gelada

Limao

1/2 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Caldo De Galinha, Dividido

Peixe

Que conto de peixe!

Equipamento

4 Fatias Finas De Presunto, Juliana

(cauda E/ou Garra)

Crosta De Torta Profunda (9 Polegadas), Parcialmente Assada E Resfriada

1/4 Xícara De Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

Ingredientes

Dose:

1626 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

400 gramas de tofu firme, amasse 1256 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Mostarda Dijon 2(inverno)

salsa de folha plana picada 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

alho, esmagado 3

limões, juiced e 1 limão, zested e reservados 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra virgem 2(inverno)

folhas de orégano frescas finamente picadas 1apertar

Pitada esmagada flocos de pimenta vermelha 1kg

truta, desossada, aba da barriga removida, enxaguada e seca, cabeças e caudas deixadas em

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

A truta funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Argyle Pinot Noir com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 25 dólares por garrafa.

Argyle Pinot Noir

Argyle Pinot Noir é honesto e sem mistura. A safra 2012 do Pinot Noir foi produzida sozinha. Fermentado em pequenos lotes e misturado para obter pureza, o blend deste ano mistura framboesas vermelhas maduras, cerejas e um toque de especiarias do sertão. Nenhuma outra palavra pode descrever o paladar, exceto exuberante. Tanino suave e ligeiramente firme por baixo, o ácido canta verdadeiro e longo. Aproveite cedo ou espere alguns anos para obter nuances aprimoradas.