Vieiras grelhadas com batente de limão e Fettuccine com açafrão e aspargos

Name: Vieiras grelhadas com batente de limão e Fettuccine com açafrão e aspargos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. aspargos dicas; 4 camarão e veias Pimenta; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 400 gramas de tofu firme, amasse; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 397 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. noz-moscada, terra e mais, para temperar; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco, globo ocular; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. fettuccine seco; 2 cravo alho, picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme pesado, globo ocular; 1 limão, zested; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Azeite extra-virgem, além de alguns para chuviscar; 1 Punhado salsa, finamente picada; 1 apertar Pitada de açafrão ou 1 pacote de açafrão em pó, disponível em muitos mercados na spice aisle; 4 camarão e veias Sal; 16 vieiras-do-mar, aparadas; 1 chalota, em fatias finas

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente vieiras grelhadas com migalhas de pão com aroma de limão e Fettuccine com açafrão e aspargos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 33g de proteína, 26g de gordura, e um total de 844 calorias. Esta receita serve 4. Para $3,46 por porção, receita abrange 37% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatariano dieta. Esta receita da Foodnetwork requer raspas de limão, chalota, azeite e manteiga. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 78%, que é sólido. Receitas semelhantes são Mostrar batatas Steak Stopper com creme de leite de cebola francesa, Espargos Grelhados Com Migalhas De Pão De Erva-Cidreira, e Espargos torrados com migalhas de Pão de limão parmesão.

Instrucao

Leve 1 polegada de água para ferver em uma frigideira grande, bem como em uma panela grande de água, para massas. Quando a água da frigideira ferver, adicione sal e aspargos e escalde por 2 minutos, escorra e reserve. Quando a água da massa ferver, salgue-a e cozinhe o fettuccine al dente.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Fettuccine

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Gordura De Porco

Enquanto a água da massa começa a ferver, na panela em que escaldou os aspargos, aqueça 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem, em fogo médio, adicione o alho e a chalota e refogue 4 a 5 minutos. Deglaze com vinho, reduza 30 segundos e adicione caldo, tomate e uma pitada de açafrão ou um envelope de açafrão em pó. Cozinhe por 10 minutos. Junte as natas e tempere o molho com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Pepperoncini, Para Guarnecer

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Acafrao

Creme De Leite Fresco Adicional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Enquanto o molho cozinha, aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a manteiga, derreta e adicione as migalhas de pão e Toste-as.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

4 A 6 Peitos De Frango Com Osso E Pele

Adicione sal e pimenta, raspas de limão e salsa, retire e reserve. Limpe a panela e retorne a frigideira ao fogo médio-alto e pré-aqueça até ficar bem quente.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Prata Incomparável

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Regue as vieiras com azeite de oliva extra virgem e adicione à panela quente para caramelizar de cada lado, 3 minutos no primeiro lado 2 no segundo.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Pique os aspargos em pedaços de 1 polegada em um ângulo e adicione ao molho.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Escorra o macarrão e misture com aspargos e molho.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Sirva a massa com vieiras grelhadas, 4 por pessoa, ao lado e cubra as vieiras com as migalhas de pão com aroma de limão.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Equipamento

Camarão Salteado, Descascado

Gordura De Porco

Ingredientes

Dose:

4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

aspargos dicas 4camarão e veias

Pimenta 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

400 gramas de tofu firme, amasse 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 3971 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

noz-moscada, terra e mais, para temperar 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco, globo ocular 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

fettuccine seco 2cravo

alho, picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme pesado, globo ocular 1

limão, zested 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Azeite extra-virgem, além de alguns para chuviscar 1Punhado

salsa, finamente picada 1apertar

Pitada de açafrão ou 1 pacote de açafrão em pó, disponível em muitos mercados na spice aisle 4camarão e veias

Sal 16

vieiras-do-mar, aparadas 1

chalota, em fatias finas

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Vieiras funciona muito bem com Pinot Noir, Chardonnay, e Chenin Blanc. Chardonnay e chenin blanc são excelentes combinações para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estiverem sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que pode provar é o Poppy Monterey Pinot Noir. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.

Poppy Monterey Pinot Noir

A primavera amena e o verão mais fresco no Condado de Monterey dão às uvas Pinot noir a oportunidade de atingirem a maturidade ideal, com grande equilíbrio de acidez e sabor, e com uma cor profunda que é característica do Arroyo Seco Pinot Noir. A fruta vermelha ilumina todo o paladar, pegando framboesa e especiarias são equilíbrio pelos aromas franceses de carvalho torrado. Suave e sedoso no meio, este vinho crescendo no final deixa uma memória vibrante e suculenta na boca, com acidez adequada e uma sensação agradável na boca.