O refogado é um processo de cozimento que envolve uma pequena quantidade de manteiga ou óleo em uma panela em fogo médio-alto combinado com vegetais ou proteínas de sua escolha. É conhecido como um processo de cozimento de calor seco e notório pela rapidez com que cozinha alimentos. Pratos de refogados populares são salteados, frutos do mar com vinho branco e cortes de carne como frango, bife ou carne de porco. Refogue seu caminho através da cozinha com estas receitas!