Escalfar é um processo de cozimento que usa calor úmido em baixas temperaturas submergindo alimentos em caldo, vinho, água ou leite. É mais comumente conhecido como ovo escalfado, mas existem na verdade muitos tipos diferentes de alimentos escalfados. O salmão escalfado também é popularmente seguido por carne branca de frango. Você também pode escalfar frutas diferentes, como peras, para criar sobremesas deliciosas. Experimente essas novas receitas de escalfados para elevar seus pratos favoritos.